рецепт лепешек подскажите

Могу предложить свой рецептик хачапури
Ингредиенты:

Мука 0,5 кг.
Вода 0,25 лтр
Дрожжи 0,5 ч. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 0,5 ч. ложки

Начинка

Сыр 350-400 гр.
Яйцо 2 шт.

Приготовление

В большой миске разводим в теплой воде соль, сахар и дрожжи, добавляем растительное масло и муку, замешиваем тесто и тщательно его вымешиваем. Готовое тесто смазываем сверху растительным маслом, закрываем пищевой пленкой, чтобы не подсохло и оставляем в теплом месте на час.

Для начинки сыр натираем на крупной терке. В идеале сыр должен быть местным, адыгейским или имеретинским, но за неимением таковых возьмем обычный посолоней, можно также использовать брынзу, вкус будет ни чуть не хуже. Добавляем яйцо и перемешиваем.

Разделяем тесто на части. Из предложенных продуктов получается две большие или три средних лепешки. Если вы хотите больше, увеличьте пропорции ингредиентов.

Из каждой части делаем лепешку толщиной 2-2,5 см. На середину выкладываем начинку, тесто собираем сверху и придавливаем рукой делая лепешку круглой формы примерно в 1 см. Присыпаем мукой.

Готовим хачапури на разогретой сухой сковороде, на среднем огне до румяного состояния (не более пяти минут на сторону). Подавать можно, как в горячем так и в холодном виде, а если каждый смазать немного сливочным маслом, то будет еще вкуснее.