Аноним• 22 января 2013
Пароварка и сухие колтлеты
Кто парит в пароварке ?? у меня котлеты для ребенка сухие какие то получуются , я бы сама не ела их ( пропобала добавлять лук морковь??(( что делать чтобы было вкуснее , вернее сочнее ? спасибо
19
0
Пробовала по-разному - и много лука, и молоко, и даже мяско пожирнее
. Короче теперь даю только свежие - налеплю, и в морозилку, потом, когда нужно за 20-30 минут делаю и даю, тогда вроде не сухие.
. Короче теперь даю только свежие - налеплю, и в морозилку, потом, когда нужно за 20-30 минут делаю и даю, тогда вроде не сухие.
Тру на мелкую терку морковку, лук, кусочек размоченного сухаря, яйцо (можно только белок) и маленький кусочек сливочного масла. И чем больше сделаете котлетку - тем сочнее она будет. В зависимости от величины парю от 35 до 45 мин. И еще не вынимаю из пароварки пока не остынут - тогда не образуется сухая корочка.
Ответ дляverona-84
Пробовала по-разному - и много лука, и молоко, и даже мяско пожирнее. Короче теперь даю только свежие - налеплю, и в морозилку, потом, когда нужно за 20-30 минут делаю и даю, тогда вроде не сухие.
. Короче теперь даю только свежие - налеплю, и в морозилку, потом, когда нужно за 20-30 минут делаю и даю, тогда вроде не сухие.
И я так делаю. Еще лук на терке тру - тогда сочнее котлетки получаются.
Ответ дляchopardsport
взбитый белок! да воздушные получаются!
точно-точно. Мы лук на терке и взбитый белок добавляем -оооочень сочные! И так и себе на сковороде жарим.
Я рыбные делаю: филе панангасиуса+лук+батон(можно яйцо если не забуду добавить)=измельчаю в процессоре-измельчителе. На 25 минут в пароварку. Даже если потом разогреваю никак они не сухие.
Я делаю просто: на 300 грамм мяса 1 яйцо и полторы столовых ложки панировочных сухарей, на 30 минут в пароварку - всегда сочные котлетки выходят.
Батон на молоке размочить,яйцо взбить ,лук.слив.масло обезательно(мягкое),телятина.Котлетки величиной ,как яйцо(только я круглыми лю.) время 35 мин. Ням ням только сегодня делала
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу