Катька Пушкарева• 13 октября 2014
как вкусно приготовить куриную печень с сердечками
14
0
Я сначала обжариваю на масле потом добавляю сметану со сливками и зеленью можно чесночок,и рис тайский отвариваю
я в муке обваливаю и жарю, потом в конце недолго тушу. Можно с овощами тушить, и сзамороженными овощами тоже не плохо.
Сердечки замариновать в с\соусе и потертом имбире. Нанизать на деревянные шпажки. Жарить в сковороде на п\масле.
Прожарить,пока не уйдет вода,потом ложу много лука полукольцами,жарю до готовности.Посолить,поперчить,заливаю сметаной и тушу.Обожаю!
Из сердечек жаренных с луком салат с корейской морковью и майонезом делаю. Из печени-печеночные котлетки или печеночный тортик.
Приготовить запеканку: перемолоть на мелкой мясорубке печень и сердечки(300-400гр), протушить морковь и лук(по 2шт.) на сковороде, также перемолоть, смешать с печенью, добавить 2-3 яйца, 50-100гр. сметаны, 3ст. ложки манки, специи. Запекать в духовке 40мин.
Куриные сердечки замариновать любым любимым способом (в моем случае уксус+горчица французкая+смесь для шашлыка+немного олив. масла), нанизать на шампур и на угли как шашлык. Вчера так сделали, получилось очень вкусно! Я переживала, что будут твердые, но нет, вполне жевались, были бы мягче если бы дольше промариновались. Идею нашла на Поваренке. Сегодня так же замариновала печень куриную... Посмотрим, что получится...
печень обвалять в муке и обжарить,добавить сметану ,1 ст. л.горчицы,1ст.л. молотого кориандра,немного протушить.очень вкусно)))
Могу рассказать свой любимый рецепт из куриной печени (без сердечек).
Готовится или в пакете и в духовке или в мультиварке на программе Выпечка.
Печенку почистить от всяких пленок, замочить на час-два в молоке. Затем молоко слить, печень выложить аккуратно в пакет (не солить, не перчить!!!), сверху слой лука кольцами нарезанного, на лук кладем дольки яблок (лучше кислых, можно кисло-сладких), сверху яблок посыпаем очень обильно сухой паприкой (много!). На выпечку минут на 20-30. если в мульте, на дно ложку масла подсолнечного, и дальше слоями - печень, лук, яблоки, паприка. Ничего не солить!
Я это обожаю просто. На гарнир делаю рис рассыпчатый. Рекомендую!
Готовится или в пакете и в духовке или в мультиварке на программе Выпечка.
Печенку почистить от всяких пленок, замочить на час-два в молоке. Затем молоко слить, печень выложить аккуратно в пакет (не солить, не перчить!!!), сверху слой лука кольцами нарезанного, на лук кладем дольки яблок (лучше кислых, можно кисло-сладких), сверху яблок посыпаем очень обильно сухой паприкой (много!). На выпечку минут на 20-30. если в мульте, на дно ложку масла подсолнечного, и дальше слоями - печень, лук, яблоки, паприка. Ничего не солить!
Я это обожаю просто. На гарнир делаю рис рассыпчатый. Рекомендую!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу