АлывердЫ• 18 октября 2014
вопрос к мастерам мастичных тортов
Девочки, в качестве " Хочу попробовать всё"- сделала для себя несколько мастичных тортиков. Мастику делала из маршмелоу. А вот подруга попросила сделать ей торт на свадьбу, я отказывалась, а она говорит, что цену себе набиваю. Ну это отступление. В общем пересмотрела я кучу вариантов , и вижу. что мастики нужно много, задолбусь я с мармышками. Вот собственно и сам вопрос- какую мастику покупаете, где и по какой цене. Тоже пересмотрела множество фирм и цены прыгают от 48 грн. за кг( Украина) до 120 грн. за кг( Италия).Мне нужно на одноярусный торт диаметром 35см, думаю килограмма хватит. Спасибо за ответы.
10
0
Украинскую не берите - она рвется в процессе, тем более если вы еще руку не набили в этом деле. Я брала Украса намучилась жутко, и видок торта получился не очень (для мужа делала, все равно съели
)
Брала за 80 грн/кг французская (Киев, шулявка) - раскатывается отлично, продается отдельно для обтяжки и отдельно для лепки фигурок. Но я брала для обтяжки и из остатков накрутила розочек для украшения. Гладкое, красивое покрытие вышло.
) Брала за 80 грн/кг французская (Киев, шулявка) - раскатывается отлично, продается отдельно для обтяжки и отдельно для лепки фигурок. Но я брала для обтяжки и из остатков накрутила розочек для украшения. Гладкое, красивое покрытие вышло.
А почему Вы с самодельной мастикой намучаетесь? Я делаю торты на заказ ( причем достаточно крутые и дорогие), но все равно не могу позволить себе покупать импортную мастику, все делаю из мармышек, руку уже набила, получается все и фигурки и обтяжка, и вкуснее она, чем покупная.
не знаю сколько нужно взять пакетиков, чиобы наверняка хватило. И сах. Пудры тоже много нужно.... а вдруг не хватит, придется в магазин опять бежать, домешивать.
Я раньше делала с маршелоу мастику, добавляла сок лимона и слив масло, она более эластичная ну и конечно сахарную пудру. С покупной мастикой легче работать и килог мне хватает на 2-3торта
Ответ длямадам Везувий
Украинскую не берите - она рвется в процессе, тем более если вы еще руку не набили в этом деле. Я брала Украса намучилась жутко, и видок торта получился не очень (для мужа делала, все равно съели)
Брала за 80 грн/кг французская (Киев, шулявка) - раскатывается отлично, продается отдельно для обтяжки и отдельно для лепки фигурок. Но я брала для обтяжки и из остатков накрутила розочек для украшения. Гладкое, красивое покрытие вышло.
) Брала за 80 грн/кг французская (Киев, шулявка) - раскатывается отлично, продается отдельно для обтяжки и отдельно для лепки фигурок. Но я брала для обтяжки и из остатков накрутила розочек для украшения. Гладкое, красивое покрытие вышло.
а где на Шулявке брали?
торговый центр Народный. Заходите в ТЦ и налево, там будут Эко-товары, а следующий магазинчик - товары для кондитеров
Мне на любой одноярусный торт хватает 1 пачки конфет и 2 пачек пудры, и еще на цветы не много остается, но если цветов очень много, то 1.5 пачки конфет и 3 пачки мастики с головой хватит. Но я тонко мастику раскатываю, не люблю, когда ее много, и цветы более натурально смотрятся, когда лепестки тоненькие.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу