Девочки, выручайте! Первый раз готовлю утку. Запекаю в духовке не в рукаве, периодически поливаю жирком. Утка небольшая, можно сказать утенок), где-то 1-1,5 кг. Сколько она готовится и как проверить ее готовность?
18
0
1 час максимум, я готовлю часто 2килограммовых - 1час 20 мин. при температуре полчаса 200 град., остальное впемя - 180 град.
Добрый день. Лично у меня утка готовится долго. Не знаю как у других но часа 3 я ее точно пеку.
.
Смотрите по готовности на среднем огне в духовке около 2-х часов, а там ножечком проткнете гляните уже)))
СМАЧНОГО)
. Смотрите по готовности на среднем огне в духовке около 2-х часов, а там ножечком проткнете гляните уже)))
СМАЧНОГО)
1.5 часа примерно, я готовлю утку 2 - 2.200 кг, около 2 часов.
За 1.5 часа Ваш утенок будет готов, непереживайте)
За 1.5 часа Ваш утенок будет готов, непереживайте)
Да, подозреваю, что готов, уж очень загоревший получается). Но боюсь обложаться). Спасибо за ответы, пошла вынимать).
Он был в рукаве, но что-то с рукавом не сложилось, жир начал вытекать. Пришлось рукав снять и доготавливать уже просто в емкости. В общей сложности утка в духовке часа полтора, чумазая получилась. Надеюсь, на вкус будет лучше, чем по виду. Да уж, первый блин комом похоже вышел).
1 час
. Я часа два, как минимум, готовлю в рукаве, а потом раскрываю, смазываю шкурочку и минут на 15-20 еще в духовку.
Как проверить? Если протыкаете вилочкой и не течет сукровица, то уточка готова.
. Я часа два, как минимум, готовлю в рукаве, а потом раскрываю, смазываю шкурочку и минут на 15-20 еще в духовку. Как проверить? Если протыкаете вилочкой и не течет сукровица, то уточка готова.
А Вы, если на праздничный стол, то приукрасьте. Майонезом сеточку (только тоненькую линию и негусто) можно сделать, в ячейки ягодки положить или кукурузу и зеленью выложите.
Ответ дляВытворунка
1 час. Я часа два, как минимум, готовлю в рукаве, а потом раскрываю, смазываю шкурочку и минут на 15-20 еще в духовку.
Как проверить? Если протыкаете вилочкой и не течет сукровица, то уточка готова.
. Я часа два, как минимум, готовлю в рукаве, а потом раскрываю, смазываю шкурочку и минут на 15-20 еще в духовку. Как проверить? Если протыкаете вилочкой и не течет сукровица, то уточка готова.
А чем Вы смазываете шкурку после того, как раскрыли рукав? Я смазала шкурку смесью из меда и подсолнечного масла, еще горчицы чуток добавила. Но сделала это в самом начала. Может утка у меня из-за этого подгорела?
Нет, слава Богу, стол не праздничный. Просто была утка и я наконец-то решилась ее приготовить. А за совет про украсить отдельное спасибо.
Попробуйте как-то в пиве, получается просто супер!!!
она всегда мягкая, сочная и с золотистой корочкой.
она всегда мягкая, сочная и с золотистой корочкой.
Ответ дляYulyasha81
Попробуйте как-то в пиве, получается просто супер!!! она всегда мягкая, сочная и с золотистой корочкой.
она всегда мягкая, сочная и с золотистой корочкой.
Поделитесь рецептом, пожалуйста)
Пожалуйста: обычно я беру утку или гуся, провариваю 30 мин в соленой воде, потом натираю птицу специями и ложу в глубокую жаровню, заливаю 1 бутылкой светлого пива и ставлю в разогретую духовку, дальше зажариваю приблизительно при температуре 140 градусов, но через каждые 10 мин поливаю птицу этим можно сказать соусом ( пиво с жиром) и готовлю до готовности, прокалываю мясо если нет сукровицы то все готово. Мясо очень вкусное и прямо отделяется от костей.
Спасибо. 
Очень просто оказывается готовить. А утка или гусь не жирные при этом получаются? За счет того, что Вы их провариваете выходит не нужно мариновать?
Очень просто оказывается готовить. А утка или гусь не жирные при этом получаются? За счет того, что Вы их провариваете выходит не нужно мариновать?
Нет получается не жирно, жир вываривается и мариновать не нужно мои только так едет, а муж уж поверьте очень привередливый в еде
мои только так едет, а муж уж поверьте очень привередливый в еде
Ответ дляYulyasha81
Нет получается не жирно, жир вываривается и мариновать не нужно мои только так едет, а муж уж поверьте очень привередливый в еде
мои только так едет, а муж уж поверьте очень привередливый в еде
а запаха пива нету?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу