Как исправить песочное тесто

Question

Залетная Я тут• 13 декабря 2014

Как исправить песочное тесто

Положила замного соды, как-то можна его исправить - добавить муку, масло или еще чтото?

16 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Девочки, подскажите рецепт теста для жареных пирожков .быстро и вкусно. Спасибо +8 Крем, для выравнивания бисквита. Ваш рецепт . +8 Как правильно замесить тесто для пиццы? +14 Не допекла пирожок и съела часть, это сильно плохо? +12 Какое печенье часто печете? +56 Люблю с вишнями +17 Выпечка без муки, возможно ли это? +36 Вы любите сырники? +39 С чем печете пироги и пирожки? +32 Кто пробовал печь лепешки на сковородке? +13

Сейчас читают!

Отпустить ребёнка в другой город учиться или держать рядом пока можно?+641 Федоров отримав бронь та їде до США 3+533 До чого оцей пошук винних і справедливості?+471 КМДА розгортає 2500 ліжко-місць у 10 закладах 3+403 Женская мобилизация - они уже не угомонятся?6+346 Перетин кордону і штамп+301 "Пусть служат". О мобилизации женщин 5+245

Answer 1 · 2014-12-13T10:21:18+02:00

ПесиКот• 13 декабря 2014

1

погасите соду, добавьте несного усуса или лимонной кислоты

Answer 2 · 2014-12-13T10:22:18+02:00

Льва• 13 декабря 2014

2

соду надо гасить,не то вкус будет премерзким. А вообще, песочное тесто делается без соды,ка и бисквиты

Answer 3 · 2014-12-13T10:22:54+02:00

поваренок• 13 декабря 2014

3

уже вряд ли исправите... А сколько соды клали?

Answer 4 · 2014-12-13T10:24:06+02:00

автор Залетная Я тут • 13 декабря 2014

4

1.ч.л. соды погасила уксусом, а на вкус - мерзкое печенье с вкусом соды зеленого цвета - испекла 1 партию

Answer 5 · 2014-12-13T10:24:26+02:00

Ядвига Юсьлегко• 13 декабря 2014

5

Увеличьте, рецепт вдвое-трое... Я тоже пеку песочный печеньки:)))

Answer 6 · 2014-12-13T10:24:56+02:00

автор Залетная Я тут • 13 декабря 2014

6

А если сделать еще одну порцию, но без соды и хорошо перемешать?

Answer 7 · 2014-12-13T10:27:41+02:00

Сделать новое тесто ,добавив это тесто .Остальное в морозилку.Потом по частям добавлять при новом замесе.Но......хорошего песочного теста все равно не будет.Увы...

Answer 8 · 2014-12-13T10:27:59+02:00

Ответ дляЗалетная Я тут

А если сделать еще одну порцию, но без соды и хорошо перемешать?

ДА, так и сделайте:)

Answer 9 · 2014-12-13T10:28:30+02:00

Ответ дляПаравозик

Сделать новое тесто ,добавив это тесто .Остальное в морозилку.Потом по частям добавлять при новом замесе.Но......хорошего песочного теста все равно не будет.Увы...

+1
изначально песочное с содой не могло быть хорошим.

Answer 10 · 2014-12-13T10:29:25+02:00

Паравозик• 13 декабря 2014

10

К тому же если Вы печете классическое песочное тесто(жир,мука,вода холодная ,сахар),то там соду не кладут.

Answer 11 · 2014-12-13T10:30:42+02:00

Ответ дляБармалеина

+1
изначально песочное с содой не могло быть хорошим.

Если классическое,то да.Но если с яйцом и сметаной,то соду или разрыхлитель кладут

Answer 12 · 2014-12-13T10:35:39+02:00

Ответ дляПаравозик

К тому же если Вы печете классическое песочное тесто(жир,мука,вода холодная ,сахар),то там соду не кладут.

Должно было быть- жир 120, молоко 100, мука 300 и дрожди 10г, Дочь вместо дрождей положила 1ч.л. соды погашеной уксусом.

Answer 13 · 2014-12-13T10:38:30+02:00

Ответ дляЗалетная Я тут

Должно было быть- жир 120, молоко 100, мука 300 и дрожди 10г, Дочь вместо дрождей положила 1ч.л. соды погашеной уксусом.

Тогда не паникуйте))))Я поняла о каком тесте Вы говорите))))Добавьте 5 гр дрожжей и все будет нормально.Я часто пеку рогалики и добавляю дрожжи+сода.)))))

Answer 14 · 2014-12-13T10:39:29+02:00

Ответ дляПаравозик

Тогда не паникуйте))))Я поняла о каком тесте Вы говорите))))Добавьте 5 гр дрожжей и все будет нормально.Я часто пеку рогалики и добавляю дрожжи+сода.)))))

Сделать замес с дрождями и соеденить 2 теста?

Answer 15 · 2014-12-13T10:41:35+02:00

Ответ дляЗалетная Я тут

Сделать замес с дрождями и соеденить 2 теста?

Нет,в это тесто дабавляете чуток муки +дрожжи сухие (если они у вас быстрорастворимые)

Answer 16 · 2014-12-13T10:47:21+02:00

Ответ дляПаравозик

Нет,в это тесто дабавляете чуток муки +дрожжи сухие (если они у вас быстрорастворимые)

Спасибо, сделала, уже месит потом напишу, что получилось.

Как исправить песочное тесто

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!