Кефир и творог на основе смеси

Пыталась дать овощи на все идет аллергия так как там природный сахар но содержится , кабачок , брокколи, цветная капуста, гречка, картошка ... На все посыпало...

извините, но это такой бред! берите нормальное базарное молоко, не магазинное, кипятите, хорошая закваска и пробуйте делать... Мы любим закваки гуд фуд

автор, на основе смеси - НЕТ! Наверное человек перепутал - имеется ввиду сухое молоко для приготовления детского питания. А вам такое нельзя.
Если хочется все же попробовать - возьмите рецепты для йогуртницы и там где написано ’молоко’ - замените своей безмолочной смесью. Если выйдет - ЭВРИКА!

У меня,правда очень давно,было такое,но как говорится само получилось и вышло вкусно.Осталась смесь в бутылочке,было тепло и она прокисла.Я не стала трогать,вышел прекрасны и вкусный творог.Смесь была хумана,могу ошибаться.

Как раз обычное молоко для нас бред там лактоза, а базарное тем более...семимесячному это перебор

А вы сами съели или ребенок ел?

послушаю! у нас схожая проблема: сыпет на Агушу. Давала 2 раза и теперь вот думаю, как быть. Другую молочку нам запретил педиатр. да и выбор невелик, мы из зоны АТО. Агушу еле нашли и она не пошла...

Мне и самой нравилось и ребенку давала.По сути,тоже прокисшее молоко,только отделилось от сыворотки само,без прогревания.

Отлично, вы меня обрадовали. А сколько ребенку было? Потом еще делали? И сколько оно у вас стояло?

То есть если я смесь на ночь например поставлю в йогртницу то есть возможность что будет творог?

Дорогие девочки,если кому интересен этот вопрос, спросила у девочки которая продает закваски , сказали что такое практикуется и очень удачно.Бактерии вступают в реакцию со смесью

Ребенку было месяцев 7 и старше,время сквашивания не подскажу,было тепло в кухне,как отслаивалось само,так и было.

Вы не пробовали делать? У нас просто занавески сейчас не продают. Вот думаю, просить знакомых, чтобы купили или нет.

попробуйте сделать на безлактозном молоке, есть такое в тетрапак фирна На здоровье. Я делала, заквашивается хорошо. Можно так же добавлять в молоко детское ультрапастеризованное мамалак (фермент) и будет безлактозное молоко

ну вы сейчас тут насоветуете, мало того что у ребенка аллергия, так еще и базарное молоко не малый аллерген( если и брать то только детское ультрапастеризованное оно специально детское, без бактерий и обработанное

вот 100% базарного молока еще в 7мес не хватало. Все таки возьмите на пробу именно безлактозное молоко Лактель или на здоровье тетрапак.

так делать категорически нельзя!!!!! только закваской, но вам обязательно нужно закипятить молоко, кипятком росбарить смесь охладить ее до 36 и только потом внести закваску. все выйдет.

у меня на безлактозном Лактель тетрапак все хорошо получается. Я люблю жто молоко просто пить, оно сладковатое и легкое. Вкусное

А для меня бред это базарное молоко неизвестно у кого, в пластике. Вот это вы меня извини те для ребенка брать однозначно бред. Мы не в каменном веке, есть специальное детское ультрапастеризованное молоко.’А есть еще другой вариант. Часто, особенно в маленьких городах, молочные продукты продают на несанкционированных рынках или прямо на улице. Причем продают, обычно, в пластиковых бутылках. Одна лишь пластиковая бутылка уже представляет опасность для нашего здоровья. Ведь не секрет, что эти бутылки предназначены для одноразового использования. А тут, мало того, что бутылка неизвестно где взята, да еще в нее налито молоко. А это, вообще, недопустимо. Молоко практически сразу начинает взаимодействовать с пластиком. Да еще продавцы молока долгое время стоят со своим товаром на улице в жаркую погоду. И следует запомнить, что молоко, прокисшее непосредственно в бутылке, не является простоквашей. Простокваша готовится из свежего молока в открытой посуде путем естественного сквашивания. А молоко в пластиковой бутылке не закисает, а портится. И является очень опасным для здоровья.Но это еще не самое страшное. Владельцы коров, которые продают молоко в случайных местах, часто не приводят своих животных на обследование. Так что нет гарантии, что корова не болеет туберкулезом, что в настоящее время не редкость, бруцеллезом или маститом. Так же и у хозяйки санитарной книжки может не быть и в помине. И опять же нет гарантии, что в молоке не присутствуют всевозможные кокки, то есть стафилококк, стрептококк, а также кишечные палочки и различные болезнетворные микробы. А при кипячении молока убивается далеко не все.’

мне тоже интересно, можно ли из смеси сделать йогурт на закваске...