Нежная Лапка• 30 декабря 2014
Курица в духовке?Как?
Дайте проверенный рецепт. Курочка 3 кг.хочется запечь .как вы маринуете?
20
0
соль+чеснок через чесночницу+перчик молотый+сок лимона+майонез=всем этим натираю, маринуется пару часов и в духовку в фольге.
Хорошенько натрите соль,перец мед-горчица в одинаковых пропорциях потом в рукав на 1,5-2 ч.за 30 мин.до окончания жарки розрезать рукав полить подливкой из рукава и на верхнюю полку.Очень вкусно
мёд,горчица,майонез в равных пропорциях плюс посолить.натереть этой смесью курицу в рукав и в духовку.
Если в конце готовки открыть фольгу ненадолго-то будет с корочкой. Я стараюсь без сильной корочки обычно делать. А чтоб красивая корочка была можно еще сухарями посыпать
Я кусочками в 3-х литровой банке с черносливом, в собственном соку,выходит сочная и вкусная. Из приправ соль и перец. Можно ещё добавлять овощи,но мне больше с черносливом и луком кольцами нравится.
Курицу сложить слоями в сухую чистую банку, поставить в холодную духовку,на темп. 150,через 30мин добавить до 180градусов и выпекать 1,5-2часа.
Сегодня замариновала: сок лимона, перец, соль, розмарин сушеный или свежий. Завтра ближе к вечеру достану курочку, обмою остатки маринада (чтобы розмарин, части лимона и перец не пригорали) и продолжу подготовку. Ложкой отделяю кожицу от мяса и под нее закладываю смесь сливочного масла, соли и любой зелени по усмотрению (я беру смесь пряных трав, вы можете взять любые травы какие любите). Распределили масло внутри, сверху обмазали оливковым или подсолнечным слегка и в духовку. Внутрь курицы я не кладу крупы, они весь сок вытягивают. Но могу положить апельсины четвертинками, овощи, яблоки. Они сочные и изнутри напитывать влагой и соками курочку. Потом я их выбрасываю, мы такое не едим.
Так вроде сложно описала, но на самом деле все очень просто, ароматная и сочная курочка
Так вроде сложно описала, но на самом деле все очень просто, ароматная и сочная курочка
у меня все просто
натираю курицу смесью: соль, перец, чеснок через пресс, подсолн.масло.
и в духовку, подивать стекающим жиром
можно посадить ее на банку с водой
натираю курицу смесью: соль, перец, чеснок через пресс, подсолн.масло.
и в духовку, подивать стекающим жиром
можно посадить ее на банку с водой
Я -на банке.Мариную-майонез-чеснок-приправа к курице.В банку воды и луковицу с лаврушкой.Корочка-хрустщая и красивая выходит и внутри сочная.
тоже так всегда делаем. Только про лук не знала, обычно в водичку лаврушку и перец горошком добавляем.
Дешевле грибов!)
Курица на соли!) Блюдо на каждый день и к празднику)
Помыли, разложили девушку плашмя на противень щедро посыпанный солью и на часик в духовочку, пусть загорает!)
Результат: хрустящая корочка, нежнейшее мясо, минимум калорий, а с ними и продуктов и трудозатрат!)
По теме: Или,а-ля натюрель, в банке(в закрытой ёмкости) в собственном соку с добавлением чесночка, соль, перчик, лаврушечка..разделать, в холодную духовку, нагреть до 180-200 на часик, потом пусть остывает, там же! НИЧЕГО БОЛЬШЕ! В СОБСТВЕННОМ СОКУ!!!)))) Курочка - Нежность!)
Или, соевый соус, мед, кетчуп, от 6-ти часов, до 24-х уложить спать, разбудить и пару раз перевернуть в холодильнике, потом в рукав (фольгу), на часик, затем открыть минуток на 10 до зарумянивания, ’почти утка-по Пекински’)))
С Наступающим!
Курица на соли!) Блюдо на каждый день и к празднику)
Помыли, разложили девушку плашмя на противень щедро посыпанный солью и на часик в духовочку, пусть загорает!)
Результат: хрустящая корочка, нежнейшее мясо, минимум калорий, а с ними и продуктов и трудозатрат!)
По теме: Или,а-ля натюрель, в банке(в закрытой ёмкости) в собственном соку с добавлением чесночка, соль, перчик, лаврушечка..разделать, в холодную духовку, нагреть до 180-200 на часик, потом пусть остывает, там же! НИЧЕГО БОЛЬШЕ! В СОБСТВЕННОМ СОКУ!!!)))) Курочка - Нежность!)
Или, соевый соус, мед, кетчуп, от 6-ти часов, до 24-х уложить спать, разбудить и пару раз перевернуть в холодильнике, потом в рукав (фольгу), на часик, затем открыть минуток на 10 до зарумянивания, ’почти утка-по Пекински’)))
С Наступающим!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу