Стопясят раз обсуждала• 31 декабря 2014
ТОРТ все испекли???
показать весь текст
462
0
так не все любят просто.вот у нас не ест никто,ребенок любит только с вишней,но торт не ест,а ягоды выковыривает,ему хватает кусочка 100-150 грамм,на следующий день он есть уже не будет.так зачем возиться,а потом выкинуть?
А у нас была фантазия на тему овечки:) ребенку очень понравился и процесс, и результат:)
и еще пряничный домик стоит:)
и еще пряничный домик стоит:)
Конечно, раньше же не было миксеров, пекли как-то. Пекла один раз с венчиком. Нормально получился, не супер-пышный, но все равно вкусный
Ответ дляИнтимная
рецептик можно
Конечно!
Тесто заварное - 250 мл воды закипит, туда 100 грамм масла сливочного и щепотку соли, на медленном огне растопиться масло, как растопилось туда 180 грамм муки, хорошо помешать и подержать помешивая на медленном огне 3-5 минут. Снять с огня, дать немного остыть. Вбить одно яйцо, перемешать, вбить второе яйца - перемешать, третье - перемешать, четвертое - перемешать. Каждое яйцо отдельно замешивать в тесто). Если есть хороший конверт можно им на протвень формировать маленькие кружочки - размер крупной вишни, можно крупнее, тогда они побольше будут. Противень смажьте маслом сливочным, а можно на пергаменте. Я шарики формирую мокрыми руками, мне так удобнее. В разогретую духовку 180 градусов на 40 минут где то. Духовку не открывайте, когда печется.
Крем заварной тоже - 4 яичных желтка растереть с 150 грамм сахара и ванильного сахара, туда же полторы столовой ложки муки, тоже растереть хорошо, потом влить 500 мл горячего молока, хорошо перемешать и на медленный огонь помешивать до загустения крема до состояния сметаны, но несильно густой. От крема и его консистенции много зависит.
Потом начинить профитроли кремом, сверху залить соусом из шоколада. Шоколад просто растопить на водяной бане и добавить туда немного сливок. И в холодильник. В этот раз очень всем понравилось именно под белым шоколадом (я рошен беру). А так какой хотите))) И все)))
Тесто заварное - 250 мл воды закипит, туда 100 грамм масла сливочного и щепотку соли, на медленном огне растопиться масло, как растопилось туда 180 грамм муки, хорошо помешать и подержать помешивая на медленном огне 3-5 минут. Снять с огня, дать немного остыть. Вбить одно яйцо, перемешать, вбить второе яйца - перемешать, третье - перемешать, четвертое - перемешать. Каждое яйцо отдельно замешивать в тесто). Если есть хороший конверт можно им на протвень формировать маленькие кружочки - размер крупной вишни, можно крупнее, тогда они побольше будут. Противень смажьте маслом сливочным, а можно на пергаменте. Я шарики формирую мокрыми руками, мне так удобнее. В разогретую духовку 180 градусов на 40 минут где то. Духовку не открывайте, когда печется.
Крем заварной тоже - 4 яичных желтка растереть с 150 грамм сахара и ванильного сахара, туда же полторы столовой ложки муки, тоже растереть хорошо, потом влить 500 мл горячего молока, хорошо перемешать и на медленный огонь помешивать до загустения крема до состояния сметаны, но несильно густой. От крема и его консистенции много зависит.
Потом начинить профитроли кремом, сверху залить соусом из шоколада. Шоколад просто растопить на водяной бане и добавить туда немного сливок. И в холодильник. В этот раз очень всем понравилось именно под белым шоколадом (я рошен беру). А так какой хотите))) И все)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу