Масяня Я• 04 января 2015
Все любят кутью?
Меня от вида только выворачивает, а про вкус молчу(((
А Вы любите?
А Вы любите?
показать весь текст
62
0
Ответ дляkarazey
это верно, свое всегда вкусней 
он кстати делает так же как и вы, я до замужества такой никогда не ела)
ела 1 раз самую вкусную кутью, лет 20 назад. всё остальное после этого полное Г... рецепта той кутьи я не знаю...
Кстати, в Сильпо по 14 грн,продаются наборы для кутьи, там 2 пакетика пшеницы, пакетик мака и изюма.
Ответ дляkarazey
смотря из чего делать, от рисовой и перловой и мне тошно, а вот пшеничная крупа+узвар+мед+орехи+перетертый мак до бела и изюм за уши не оттащить...
приходите ко мне кто реально хочет попробовать настоящей кути
приходите ко мне кто реально хочет попробовать настоящей кути
я теж таку роблю, няма
я брала этот наборчик экспериментально, и поняла что нет ничего лучше уже пропаренной пшенице ту что на базаре бабки продают.
да? вот блин, а мы на выходных и на рынок не поехали, придется в этом году сделать из этого наборчика.
1.Отварить пропареную пшеницу до готовности - остудить.
2.Сварить узвар из сухофруктов - остудить(без сахара)
3.Мак залить кипятком и дать постоять минут 15, слить воду и перетереть мак макогоном до бела.
4.Изюм залить кипятком дать постоять до набухания(зависит от сорта изюма).
5.Орехи почистить и мелко порубить(прибывала перетирать не то получается).
И так приступим...
Будем смешивать все в емкости пшеница на дно, дальше высыпаем изюм(отжатый от воды) и рубленые орехи, в узвар добавляем для начала ложку меда(по свкусу, если нет меда то берем сахар, но вкус будет не тот), размешиваем до полного растворения меда, далее высыпаем мак там где пшеница и заливаем узваром с медом. Чтобы мак не оставался на стенках макитры можно узваром все смыть в кутю. Кутя должна получится не прозрачной, за счет ’макового молочка’. Так делаю я, моя мама, моя свекровь и кума, и у всех получается разная на вкус. Кто-то любит послаще кто-то более густую. Но основа одна. Всем приятного.
2.Сварить узвар из сухофруктов - остудить(без сахара)
3.Мак залить кипятком и дать постоять минут 15, слить воду и перетереть мак макогоном до бела.
4.Изюм залить кипятком дать постоять до набухания(зависит от сорта изюма).
5.Орехи почистить и мелко порубить(прибывала перетирать не то получается).
И так приступим...
Будем смешивать все в емкости пшеница на дно, дальше высыпаем изюм(отжатый от воды) и рубленые орехи, в узвар добавляем для начала ложку меда(по свкусу, если нет меда то берем сахар, но вкус будет не тот), размешиваем до полного растворения меда, далее высыпаем мак там где пшеница и заливаем узваром с медом. Чтобы мак не оставался на стенках макитры можно узваром все смыть в кутю. Кутя должна получится не прозрачной, за счет ’макового молочка’. Так делаю я, моя мама, моя свекровь и кума, и у всех получается разная на вкус. Кто-то любит послаще кто-то более густую. Но основа одна. Всем приятного.
почитайте в нете как подготовить пшеницу, может есть смысл ее запарить завтра вечером? чтобы она не была дубовой)))
Люблю) Но я вообще люблю всё что туда добавляют - орехи, изюм, мак и т.д.))
Вот выше правильно пишут, из пшеницы самая хорошая получается.
Вот выше правильно пишут, из пшеницы самая хорошая получается.
Смачна кутя виходить якщо до вареної пшениці додати: горіхи подрібнені кусочками(грецький), мелений мак, мед розвести кип’яченою водичкою і добре розкришену халву (такий добрий кусочок), все добре вимішати. Я колись не любила, а коли мама попробувала додавати халву сподобалось тепер і собі так роблю. 
А все вижу, попробую так приготовить.
Пшеницу вполне , ела когда-то пророщенную.Мак люблю, мед тоже.
Изюм так себе.
А все вместе..
Пшеницу вполне , ела когда-то пророщенную.Мак люблю, мед тоже.
Изюм так себе.
А все вместе..
я в Сільпо купую вона уже частково пропарена, без ’шелухи’, бо звичайні зерна пшениці потрібно дууууже довго варити. У мене дід звичайні зерна спочатку довго бив у ступі і лише після цього вона була готова до варіння на кутю.
я не знаю как ее делают, но точно знаю что будут продавать на базаре завтра и во вторник, у нее вид как будто полу готовый, т.е. проварить еще немного и готово. нет это не проросшая.
я покупала просто пшеницу в пачке(как рис, гречка и остальные крупы), варила ее 3 часа и в конце концов выбросила.
я покупала просто пшеницу в пачке(как рис, гречка и остальные крупы), варила ее 3 часа и в конце концов выбросила.
Вот и я не переношу эти продукты вместе, при этом пробовала у разных хозяек и по разным рецептам... но проглотить мне это сложно...
А по отдельности все очень люблю - и изюм, и мак, и мед и пшеничную кашу...
А по отдельности все очень люблю - и изюм, и мак, и мед и пшеничную кашу...
вы же ее еще кипятить будете минимум 30 минут, я беру уже не первый год у одних и тех же людей. тогда посмотрите как из обычной пшеницы сделать.
а приготовлену власними руками пробували? бо я теж не їм зроблену іншими. Їм лише зроблену маминими руками, бабусі і своїми
Узвар не додаю, роблю тільки з медом
Узвар не додаю, роблю тільки з медом
Ответ дляФрекен бок
а приготовлену власними руками пробували? бо я теж не їм зроблену іншими. Їм лише зроблену маминими руками, бабусі і своїми Узвар не додаю, роблю тільки з медом
Узвар не додаю, роблю тільки з медом
Я не готовлю то, что не люблю есть, по-этому даже не пыталась))
Пробовала и бабушкину (она у меня поваром всю жизнь работала и готовит изумительно, вкуснее, чем мама даже) и мамину... а вот сестра мужа ее обожает - может пару телок смолотить)) так что на вкус и цвет))
Пробовала и бабушкину (она у меня поваром всю жизнь работала и готовит изумительно, вкуснее, чем мама даже) и мамину... а вот сестра мужа ее обожает - может пару телок смолотить)) так что на вкус и цвет))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу