Пез Году Неделя• 05 января 2015
Дайте проверенный рецепт приготовления кролика!Спасибо
12
0
я просто тушу, в конце тушения добавляю сметану. кролика обжарила, потом лук+морковь спассировала, все в казанок, залить гор.водой, тушу с полчаса (в воду соль по вкусу), потом добавляю сметану, лавровый лист. нам нравится.
Обжарить кролика на сильном огне, отдельно пожарить лук и морковь(режу крупно), в отжельной посуде размешиваю сметану с водой и специями, складываю в казанок кролика и овощи, заливаю этой смесью, тушу около 1,5-2 часов, в конце сыплю муку, около 1 ст ложки, хорошо перемшиваю, тушу еще минут 10. Кролик просто тает во рту!!!!!!!
я готовлю в мультиварке но можно и в казане. Кролика режу на крупные куски и обжариваю прямо в казанке без масла, обычно срезаю жирок с самого кролика и мелко режу. Пока обжаривается со всех сторон я чищу много лука, на одного кролика весом 1,5 кг примерно 6-8 средних луковиц. Лук режу полукольцами и добавляю в кролика и затем тушу до готовности кролика, воду не добавляю, лук дает сок. В конце за мин 10-15 до готовности добавляю сметану, солю перчу и все. Получается очень вкусный соус вместе с кроликом, он в холодильнике застывает как холодец.
и я так делаю. Выходит супер
Только лук режу мелко и обжариваю и отдельно крупно (кружками) обжариваю морковку. И всё это с лавровым листом и душистым перчиком добавляю через пол часа тушения к кролику. И ещё через полчаса заливаю сметану и тушится ещё минут 15-20.
Только лук режу мелко и обжариваю и отдельно крупно (кружками) обжариваю морковку. И всё это с лавровым листом и душистым перчиком добавляю через пол часа тушения к кролику. И ещё через полчаса заливаю сметану и тушится ещё минут 15-20.
Я кролика в горчичном соусе на НГ готовила в своей скороварке Редмонд 110 - очень вкусный получился, а главное быстро 
Да. сыль на рецепт -
Да. сыль на рецепт -
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу