Люблю порядок• 30 января 2015
Девченки, выручайте!Не получаются блины...
Добрый день!
Девченки, у меня получаются блинчики как бумага,не мягкие,тонкие,но твердые.Еще и пузырятся.Резиновые...
Прочитала много рецептов, вроде бы правильно все делаю. Делаю такие пропорции:0,5 литра молока(могу и наполовину с водой кипяченой),0,5ч.л. соды,щепотка соли,0,5ст.л сахара,2 яйца,7ст.л муки,2ст.л. олии. Все комнатной температуры.
Девченки, у меня получаются блинчики как бумага,не мягкие,тонкие,но твердые.Еще и пузырятся.Резиновые...
Прочитала много рецептов, вроде бы правильно все делаю. Делаю такие пропорции:0,5 литра молока(могу и наполовину с водой кипяченой),0,5ч.л. соды,щепотка соли,0,5ст.л сахара,2 яйца,7ст.л муки,2ст.л. олии. Все комнатной температуры.
показать весь текст
автор
Люблю порядок
• 31 января 2015
Ответ дляРву и мечу
Мой проверенный рецепт годами: 3 яйца, пол литра молока или молока с водой. 50 гр подсолнечного масла, 1 ст. сахара (это сладкие, сахар по вкусу), пакет ванильного сахара, муки добавляю столько чтобы консистенция была как сметана. Жарю на рагозретой и смазанной маслом сковороде. До зарумянивания. 2 блинчика пожарила-смазала сковородку маслом (только не обильно, я силиконовой кисточкйо смазываю) и так пока все не пожарите, жарю на среднем огне. Вчера только жарила-сегодня уже нет, дети лопают за две щеки. Сегодня вот плюшек с корицей напекла)
Спасибо,так аппетитно описали,аж кушать захотелось
Рву и мечу• 31 января 2015
Ответ дляЛюблю порядок
Спасибо,так аппетитно описали,аж кушать захотелось
Не за что)))
Ответ дляКинг-Конгша
Что я идеально готовлю... так это блины) Делаю так, 4-5 яиц взбиваю венчиком с сахаром, добавляю постепенно муку - вымешиваю (по итогу получается масса густой консистенции), в массу добавляю - 50 гр. сливочного масла - опять вымешиваю, после постепенно вливаю молоко и вымешиваю до нужной мне консистенции. Никогда не жарю на подсолнечном масле, только на сливочном. Получаются идеальные блины - тающие во рту.
Только что напекла блинов по этому рецепту. Получились вкусные. Единственное - у меня рвались, но у меня большая сковорода для блинов. Наверное, на маленькой было бы идеально.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу