Готовить на большое количество гостей,так чтоб бюджетно, но не стыдно было

горшочки есть? жаркое в горшочках или човлент - всем угодите.

селедка и мундиры

А бюджет какой? А вообще мне как никогда актуально, 7 февраля годовщина свадьбы, голову ломаю.

Бюджетно сейчас не получиться.Дорого все!

что такое човлент?

Картофельное пюре, к нему натушить с подливой мяско/курочку. Еврейский салат. Соленья. Мимозу можно.

Дешево это голубцы, тушенная капуста, картошка ,,селедка- но это не пращдничные блюда.

http://www.smachno.ua/dir/recipes/maindishes/15259... вот тут увидела и сразу попробовала приготовить. ооооочень вкусно.

Тогда каждому гостю должен быть горшочек, иначе некрасиво и смысл какой такой подачи.

картошку запеките с салом (кораблики), окорочка тоже можно запечь с сыром, соленья разные, в лаваш можно закрутить салат из сырков с чесноком, селедочку с лучком, салат Любовница и т.п.

Венигрет.Торт Битое стекло.

Я на большое деко выкладываю бедрышки- мариную сама, на др деко картофель на 4 части с морковью, луком ( чуть его обжариваю) + специи по вкусу и заливаю или сливками или сметаной

Сделайте первое блюдо - солянку. Наварите картохи кусочками (заправьте подливой сметана+лук жареный + морковь жареная) - блюдо называется ’Картофель по селянськи’. Купите селедку. Пожарьте мелко мясо и побольше лука с морковкой. Соленья.

Запеките на противне куринные части и картошку кусочками, залитіе яйцом.. жульен быстро и классно, и салатик легкий

Окорочка тогда лучше фаршированные с грибами, там грибов горсть нужна, а зато вкусно очень.

а с ними возиться недолго? как фаршировать7

тоже как вариант! Здесь уже как фантазия подскажет)) Главное, чтобы основа была)

делайте акцент на закуски: рулеты из лаваша, шампиньоны фаршированые, нарезки, селедка, котлеты и рыба - всего по немногу, для разнообразия, салат с пекинской капустой и т.д.

поищите не дорогие (относительно) салаты: мимоза, оливье, капуста соленая, помидорки, огурчики соленые. если есть мультиварка - сделайте плов. или запеките картофель в духовке в мелко порезаным куринным мясом(оч даже бюджетно)

Ну у меня, например, есть 16 горшочков. Всем гостям хватает персонально)))

стушите печень куринную в сетане. грамм 700 печени + пакет сметаны. как для разнообразия

У нас на застольях шуба идет на ура, планирую сделать тарелочки 3, получается не дорого, особенно если сельдь самому солить, красивенькие бутерброды делают стол богатым (я всегда с красной рыбой делаю, на гривен 50 чистого филе покупаю и сама солю, а потом аккуратненько на кусочки режу и на багет из сильпо свеженький, получается много, красиво, идут на ура и не особо дорого)
А еще скумбрию сама делаю, все просто в восторге (смешиваем перец молотый, соль, и сахар (примерно по чайной ложке соль и сахар, перец по вкусу), скумбрию режу на кусочки и натираю этой смесью хорошенько, и в банку, больше ничего, ровно через сутки получается офигенская рыбка.
Из мясного беру голень куринную или бедрышки (так чтобы на всех по 2 штуки было) и натираю сметаной или майнозом, солю, перчу и в духовку на час, получается корочка красивая золотистая и в подаче красиво.
Ну картошка то само собой.
А еще салат обожаю пекинская капуста, сухарики, ветчина, сыр, с майнозом, тоже на ура идет.

вот, может кому то пригодится

На любом кулинарном сайте есть хорошие обьяснения с фото.С меня хреновенький обьясняльщик.Я на сайте кулинар ру смотрю всегда.Не долго и оно того стоит

Круто) так это в два захода в духовке) у меня ни одного, нада срочно купить))

Жульен, картошка фаршированая фаршем, картошка с грибами,печеночный торт, салат с пекинки, бублики фаршированые фаршем

Зачем устраивать большой прием, если ни сил, ни средств готовить праздничный стол нет?
Годовщину свадьбы приятней отметить вдвоем, предварительно отдав детей на одну ночь бабушке :)
Аналогично с новосельем, купите / испеките торт и шампанское, позовите родителей и 2-3 близких друзей, с гордостью покажите новую квартиру под звон бокалов, дальше чай и торт, всем спасибо, до свидания :)

пока не обзавелась горшочками =)

я даже не знаю какой у нас бюджет, муж будет спонсором, но мы изрядно потратились пока квартиру до ума довели при нынешних ценах

подскажите пожалуйста что в ходит в салат Любовница, скорее всего такие блюда и приготовлю

спасибо большое!