KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Девочки, кто выпекал куличи в бумажных формах? Поделитесь опытом

08 апреля 2012 в 15:14
  • Ответов: 13
Отвечать можно только зарегистрированным пользователям Зарегистрируйтесь на сайте или авторизируйтесь, если Вы уже зарегистрированы
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации
1 Bulavochka
08 апреля 2012 в 15:36
Как обычно)
только если хотите куличи потом вынимать из формы, то лучше смазывать формочки ( все зависит от теста, конечно, но лучще смазать и не волноваться, чем потом потрепаные на стол ставить). А если будете прямо в форме подавать - можно не смазывать
  • Благодарочка 1
2 nastenish
08 апреля 2012 в 15:36
Если честно, мне больше нравятся паски в стандартных жестких формах. В бумажных они поднимаются хуже. Может что я делала не так, но факт остается фактом.
(автор)
3 sezam
(автор)
08 апреля 2012 в 15:46 Ответ для Bulavochka
Цитата:
Как обычно)только если хотите куличи потом вынимать из формы, то лучше смазывать формочки ( все зависит от теста, конечно, но лучще смазать и не волноваться, чем потом потрепаные на стол ставить). А если будете прямо в форме подавать - можно не смазывать
Спасибо большое
(автор)
4 sezam
(автор)
08 апреля 2012 в 15:47 Ответ для Bulavochka
Цитата:
Как обычно)только если хотите куличи потом вынимать из формы, то лучше смазывать формочки ( все зависит от теста, конечно, но лучще смазать и не волноваться, чем потом потрепаные на стол ставить). А если будете прямо в форме подавать - можно не смазывать
Спасибо большое
(автор)
5 sezam
(автор)
08 апреля 2012 в 15:48 Ответ для nastenish
Цитата:
Если честно, мне больше нравятся паски в стандартных жестких формах. В бумажных они поднимаются хуже. Может что я делала не так, но факт остается фактом.
Спасибо. Вот я и переживаю, чтобы не испортить. Исправлять уже будет некогда.
6 mother.coop
09 апреля 2012 в 14:24
поддерживаю nastenish, тоже в прошлом году делала в бумажных - плохо поднялись, расстроилась сильно, замешивала новое тесто и ставила уже в обычных формах, из нержавейки - прекрасно всё поднялось
7 YAGODKA
09 апреля 2012 в 16:08
Мне совсем в бумажных не понравилось выпекать куличи.
Уже 100лет пеку и всегда всё было отлично,а в прошлом году в этих формах не очень получилось.
Совсем другое дело маленькие кексики,только бездрожжевые
(автор)
8 sezam
(автор)
10 апреля 2012 в 00:08 Ответ для YAGODKA
Цитата:
Мне совсем в бумажных не понравилось выпекать куличи.Уже 100лет пеку и всегда всё было отлично,а в прошлом году в этих формах не очень получилось.Совсем другое дело маленькие кексики,только бездрожжевые
Спасибо, уже точно решила не связываться с бумагой, хотя и накупила красивых форм.
9 Татя
13 апреля 2012 в 19:40
вчера пекла в бумажных формах, пасочки получились супер, пропеклись отлично, поднялись супер.
(автор)
10 sezam
(автор)
13 апреля 2012 в 19:47 Ответ для Татя
Цитата:
вчера пекла в бумажных формах, пасочки получились супер, пропеклись отлично, поднялись супер.
Ой, спасибо большое! Я завтра все-таки опробую бумажные формочки. Удачи Вам во всех делах!
  • Благодарочка 1
11 Татя
13 апреля 2012 в 19:51
И вам хороших праздников!
12 Lollita
14 марта 2013 в 14:49
Я печу в паперових формочках, мені дуже подобається! І піднімаються прекрасно і виглядають суперово!
13 Вика Верту
21 марта 2013 в 15:30
я постоянно пеку половину в силиконе, половину в бумажных -на подарки -куличи на удачу! отлично получаются.
Тема закрыта