с_переулочка• 09 февраля 2015
Как варить домашние леденцы,чтоб они были прозрачные?
Как варить домашние леденцы,чтоб они были прозрачные,ну или хотябы светлые,а то у меня они постоянно коричневые выходят(((а если не довариваю,то не застывают(((В чем секрет,кто знает?))
8
0
Я делаю 10 ст.л сахара, 12 ст. л. воды, и 1 ст. ложка уксуса. Варю медленном огне.Когда начинает появляться в каком-то одном месте коричневая пенка,помешиваю ещё секунд 20-30 и выключаю.
Застывают не долго.Если будете в формочки заливать как раньше ,у меня например волк с зайцом и слоном,то подождать нудно пока остынут. Главное что-бы немного при кипении золотисто-коричневый цвет сталь появляться.Тогда они как положено как леденцы.Если снимете раньше будут более резиновыми. Не забудьте формы тщательно смазать раст. маслом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу