Подскажите тесто, как на рынке делают лангош, у нас его жарят, потом запаковывают начинку.
4
0
не знаю, як на ринку. Я щось схоже печу на сковороді, але олії багато не даю. З часничком чи без дуже смачні виходять. Ще одна паляничка залишилась
500 гр.муки
0,5 л теплого молока
25 гр.свежих дрожжей
1 яйцо
0,5 стол.ложки сахара
0,5 ч.ложки соли
Все смешать(дрожжи с сахаром,соль,яйцо,молоко,мука),поставить на ночь в холодильник.Утром отщипнуть кусочек теста (оно будет жидкое)чуть в муку,сделать лепешечку в центре сделать тоньше и жарить в олии .В готовую в центр смазать майонезом с чесноком и сверху тертый сыр.
0,5 л теплого молока
25 гр.свежих дрожжей
1 яйцо
0,5 стол.ложки сахара
0,5 ч.ложки соли
Все смешать(дрожжи с сахаром,соль,яйцо,молоко,мука),поставить на ночь в холодильник.Утром отщипнуть кусочек теста (оно будет жидкое)чуть в муку,сделать лепешечку в центре сделать тоньше и жарить в олии .В готовую в центр смазать майонезом с чесноком и сверху тертый сыр.
я вот мужу делала сегодня..вчера были в старгороде покупали порцию за 20 грн. Сегодня приготовила тесто и т.д. 6 шт вышло на 20 грн)))))))
читала в интернете , для себя составила такой рецепт. У меня было полстакана простокваши, на рынке я думаю все на воде сделано.
Кефир нагреть до теплого состояния, всыпать 1 ч.л. сухих дрожжей, размершать, добавить по 1 ч.л. соль и сахар, все размешать. Добавлять по 1 ст.л. муку и замешивать тесто . Когда ложкой перестанет вымешиваться месить руками, тесто должно быть мягким как на пирожки. постояло при комнатной темпе а лучше возле батареи полчасика и жарить.
Делала еще чесночный соус. Чеснок натерла на терке, добавить измельченную зелень укропа, щепотку соли и залить горячей водой примерно 70 мл.
Горячий лангош снимаю со сковороды и сразу натертый сыр. он плавится на лепешке.
читала в интернете , для себя составила такой рецепт. У меня было полстакана простокваши, на рынке я думаю все на воде сделано.
Кефир нагреть до теплого состояния, всыпать 1 ч.л. сухих дрожжей, размершать, добавить по 1 ч.л. соль и сахар, все размешать. Добавлять по 1 ст.л. муку и замешивать тесто . Когда ложкой перестанет вымешиваться месить руками, тесто должно быть мягким как на пирожки. постояло при комнатной темпе а лучше возле батареи полчасика и жарить.
Делала еще чесночный соус. Чеснок натерла на терке, добавить измельченную зелень укропа, щепотку соли и залить горячей водой примерно 70 мл.
Горячий лангош снимаю со сковороды и сразу натертый сыр. он плавится на лепешке.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу