Додекаэдр• 18 февраля 2015
Свиная рулька в Мультиварке посоветуйте.
Кто делал это чудо блюдо? Хочу чтобы она получилась сочная, мягкая, вкусная. Какой маринад, какой рецепт. Сразу скажу мультя у меня простая не очень навороченная.
9
0
Я сначала провариваю рульку с лавровым листом,перчиком,и т.д...до часа (на плите)
Потом запекают чтобы корочка была(намазываю горчичкой)
И только потом в мультиварку на мин 20(без воды) тогда она мягкая,мяско от кости отходит.....и корочка есть.
П
Потом запекают чтобы корочка была(намазываю горчичкой)
И только потом в мультиварку на мин 20(без воды) тогда она мягкая,мяско от кости отходит.....и корочка есть.
П
Можно замариновать в специях, а запекатьв мульте на режиме тушения.
Чтобы мясо не покрулось корочкой дубовой, непосредственно перед закладыванием в мультю - смазываю его оливковым маслом, и все
Чтобы мясо не покрулось корочкой дубовой, непосредственно перед закладыванием в мультю - смазываю его оливковым маслом, и все
солю, перчу, немного нашпиговываю чесноком, обмазываю горчицей, в таком состоянии она лежит около часа
потом в мульте на программе ’жарка’ со всех сторон обжариваю (минут по 10 с каждой стороны) потом добавляю в кастрюльку немного воды и ставлю на 1 час на выпечку
потом в мульте на программе ’жарка’ со всех сторон обжариваю (минут по 10 с каждой стороны) потом добавляю в кастрюльку немного воды и ставлю на 1 час на выпечку
Исходя из сказанного всеми )))) Сколько воды нужно лить в чашу 5 литровую при условии, что рулька 1,2 кг? Обязательно переворачивать в процессе приготовления?
Еще один момент хочу уточнить, у меня мультиварка- скороварка, т.е. можно закрыть клапан выхода пара и она там будет скороварить), так вот для рульки его закрыть или открыть чтобы пар выходил?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу