Прошу совета у хозяюшек!
Я готовлю очень вкусную икру из баклажанов (на гриле).Хотелось бы эту вкуснятину законсервировать.Я в этом деле-"0".Это возможно?Или
же существуют определённые рецепты?
Повторюсь-я чайник в этом вопросе,буду признательна за поэттапную инструкцию!
Я готовлю очень вкусную икру из баклажанов (на гриле).Хотелось бы эту вкуснятину законсервировать.Я в этом деле-"0".Это возможно?Или
же существуют определённые рецепты?
Повторюсь-я чайник в этом вопросе,буду признательна за поэттапную инструкцию!
13
0
Есть куча куоинарных сайтов с пошаговыми инструкциями и фотками. Например, на good-cook.ru целые разделы посвящены консервированию. Прогуляйтесь
Вам нужно будет икру прокипятить с добавлением уксуса (это консервант) и только тогда закатать в стерилизованные баночки и простерилизовать, я использую баночки с крышками ’твист’.
Ха! У меня был дебют 3 июля- я закрыла варево из абрикосов-планировалось варенье дольками
СТерилизация- это Вам надо посавить чисто вымытую баночку на пар минут на 10 или прокалить ее в духовке. ’сварить крышку’ и закатать
СТерилизация- это Вам надо посавить чисто вымытую баночку на пар минут на 10 или прокалить ее в духовке. ’сварить крышку’ и закатать
Ответ дляЛьва
Ха! У меня был дебют 3 июля- я закрыла варево из абрикосов-планировалось варенье дольками
СТерилизация- это Вам надо посавить чисто вымытую баночку на пар минут на 10 или прокалить ее в духовке. ’сварить крышку’ и закатать
СТерилизация- это Вам надо посавить чисто вымытую баночку на пар минут на 10 или прокалить ее в духовке. ’сварить крышку’ и закатать
Нее,это Вы банки стерилизуете,но не консервы.
Укладываете свою вкуснятину в чистые сухие банки,по юбочку,накрываете крышками металлическими, прокяпиченными(просто накрыть,но не закатывать).Ставите банки в кастрюлю,наливаете воду по юбочку банки,включаете огонь и кипятите10 минут-поллитровые банки,15мин-литровые,20 мин-2-литровые.Потом аккуратно доставёте из кипящей воды,и момонтально закатываете,переворачиваете и укутываете
Я закрываю так овощи на икру. В аэрогриле грилю баклажаны, перец, помидоры. Снимаю кожу, режу, выкладываю в банки чистые. Потом стерилизую по 30 минут в аэрогриле накрыв крышками либо фольгой. Закатать. Зимой делаю так: мариную лук, режу много зелени, заливаю маслом и добавляю рубленный чеснок, соль. Постоит немного, и можно перемешивать с овощами. Ни уксус, ни соль в консервацию не добавляю.
да, еще момент, если накроете банки крышками для консервации, имейте ввиду - на закатку они не пойдут. Резинки не забудьте вынуть. Закатать нужно новыми, прокипяченными крышками.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу