Остановщица• 22 февраля 2015
Дуже смачні кіфлики))
Рецепт дала свекруха, це її власний, вона кондитер. Я печу майже кожен тиждень, повірте, просто тануть у роті. І, що найголовніше, дуже економні. Ні яєць, ні цукру
Рецепт:
2 пачки масла найдешевшого або спреду
1 п. ван. цукру
500- 600 г муки
1/2 п. дріжджів( не сухих)
8 ст. л. молока
Масло перетерти з мукою і ван. цукром, додати розчинені в теплому молоці дріжджі і замісити тісто. По мірі необхідності додавати муку, щоб добре замісилося. Тісто виходить дуже мяке і еластичне. Поділити його на 8-9 кульок-частин однакових. Кожну частинку розкатати в круг, досить тонко, воно добре розкачується, тільки треба мукою підсипати. круг поділити на 12 трикутників. На ширшу частину трикутника покласти начинку( я роблю з твердого сливового повидла - леквара ), можна будь яке повидло, тільки дуже густе, або ще з молотими волоськими горіхами+білок з цукром збитий. Закручуємо від ширшого кінця до вузького. Іноді ще я розкатую все тісто, розрізаю на квадратики і так скручую. І все, у духовку на 180 гр. до румяного кольору, Як охолонуть, посипати цук. пудрою
Вони зовсім не тверднуть, навіть, через тиждень такі ж розсипчасті і ніжні
Рецепт:
2 пачки масла найдешевшого або спреду
1 п. ван. цукру
500- 600 г муки
1/2 п. дріжджів( не сухих)
8 ст. л. молока
Масло перетерти з мукою і ван. цукром, додати розчинені в теплому молоці дріжджі і замісити тісто. По мірі необхідності додавати муку, щоб добре замісилося. Тісто виходить дуже мяке і еластичне. Поділити його на 8-9 кульок-частин однакових. Кожну частинку розкатати в круг, досить тонко, воно добре розкачується, тільки треба мукою підсипати. круг поділити на 12 трикутників. На ширшу частину трикутника покласти начинку( я роблю з твердого сливового повидла - леквара ), можна будь яке повидло, тільки дуже густе, або ще з молотими волоськими горіхами+білок з цукром збитий. Закручуємо від ширшого кінця до вузького. Іноді ще я розкатую все тісто, розрізаю на квадратики і так скручую. І все, у духовку на 180 гр. до румяного кольору, Як охолонуть, посипати цук. пудрою
Вони зовсім не тверднуть, навіть, через тиждень такі ж розсипчасті і ніжні
76
0
У моей мамы это РОСинка называлось))) Так как внутри была вишенка- ну как росиночка - и все это в рогалик маленький завернуто)) Рецепта, правда, я не знаю(:
А Вы семгу и форель трескаете? Или в маркете купленый кусок сметаника и наполеона качественней будет?
Жирное, если делать на масле то совсем и не дешево, сухое. Если уж делать подобное то на творожном тесте, и дешевле и уж точно полезнее.
А еще страшно звучит это кифлики, леквар бррр
А еще страшно звучит это кифлики, леквар бррр
Ну и пройдите мимо! Вот зачем высказывать своё ’фе’? Автор поделилась от души, так нет же - везде найдутся недовольные анонимы!
Автор, спасибо! Завтра испеку кифлыки! Прикольное название :-)
Автор, спасибо! Завтра испеку кифлыки! Прикольное название :-)
автор - не обращайте внимание на некоторых жаб )))
Ваши кифлики объедение, а жабы пускай мошкой питаются
Ваши кифлики объедение, а жабы пускай мошкой питаются
А я навки люблю,щоб у кожного регіона називалось по - іншому. Так смачніше і цікавіше
Особливо цікава закарпатська та львівська випічка
Назви такі, що не повторю. Смакота ще та !!!!!
Автор, дякую. Узяла собі на замітку
Особливо цікава закарпатська та львівська випічка
Назви такі, що не повторю. Смакота ще та !!!!!
Автор, дякую. Узяла собі на замітку
Комментарии к ответу