Капуста Маша• 24 февраля 2015
Блюда из круп, какие готовите?
думаю сейчас будет актуальна тема про блюда из круп. относительно не дорого, да и пост на дворе.
кто умеет готовить крупы такие как ячка, пшеничная, перловая, кукурузная и т.д.? как вы их готовите чтоб вкусно было, а то я знаю только вариант "сварить".
кто умеет готовить крупы такие как ячка, пшеничная, перловая, кукурузная и т.д.? как вы их готовите чтоб вкусно было, а то я знаю только вариант "сварить".
23
0
Можно рис слегка обжарить в казанке с небольшим количеством масла, потом добавить воды (будет много пара :) и сварить. Из кукурузной муки варят мамалыгу (малай) и едет ее с сыром и шкварками.
я перловую готовлю в мультиварке с луком, морковкой и еще с мясом
также я готовлю фаршированный перец и голубцы рис с перловкой
также я готовлю фаршированный перец и голубцы рис с перловкой
а вы целую или дробленую в мульте готовите? лук и морковь предварительно обжариваете?и как дальше?
это да, но они уже не бюджетные, да и рис с гречкой тоже((((только что мягко сказать офигела с цены на рис в супермаркете.
раньше ничего кроме риса и редко гречки не ела из круп.
раньше ничего кроме риса и редко гречки не ела из круп.
Очень нормальненько прлучается, можно еще грибочки подключить и мяска совсем чуть :) А из гречневой каши можно гречаники готовить- котлетки такие
спасибо, погуглю про гречаники... оо кстати а из чего еще можно делать вкусные котлетки кроме фарша? это уже больше вопрос поста чем экономии.
овсяные хлопья, из них и котлетки и печенюхи отличные получаются. Овощные котлетки - картошка, лук, капуста, морковь (все сырое) на терку и немного муки(манки) - в панировке и на сковородку, а можно просто луковые котлеты готовить - лук ,правда, кипятком нужно залить
у нас в семье ячневую полюбили, беру на развес среднего помола. варить в пропорции 1крупы к 3 воды, варить на маленьком огне под крышкой, как воды почти не видно - выключить, добавить масла и дать дойти. дети любят такую кашу с сахарком, муж с зажаркой или подливкой обычной.
я сразу в мульте обжариваю овощи, хорошо вымываю целую перловку, могу добавить томата(я готовлю с домашним) мясо просто с морозилки и ставлю на тушение в зависимости от мяса если уже кусочками то минут на 8 а если целым куском и на косточки то 11
Хм. никогда не готовлю просто пустую крупу. Гречка - 1вариант - зажарить лук и много морковки, с крупой в воду и варим, 2 вариантр - крупа и в нее свежий лук мелко, морковку потереть, помидор мелко, укроп, перец сладкий мелко, масло сливочное и варим - ням! Пшеничная - зажариваю лук+морковь+сладкий перец, можно еще помидорчик , это в крупу и варю - супер вкусняк. рис - 1вариант - обжариваю до золотинки морковь на крупной терке+сладкий перец+помидоры 1-2шт туда же рис чуть обжарить, залить водой добавить паприку молотую и варим, 2 вариант - рис варим, когда уже почти готов добавляем - поджареный лук чуть до золотинки, горошек зеленый, кукурузу, перец сладкий, специи - что-то вроде хмели-сунели+для мяса. Ну и плов конечно, иногда делаю как плов, но без мяса. перловку не люблю. Булгур готовлю как плов. Из кукурузной не делаю ничего, но на западной украине знаю делают - банаш, вкуснюще, но жирно. Еще пшеничную мама делала в 90 - обжаривала крупу на сковороде, потом зажарить лук - в крупу его и варим.
Луковые котлеты готовили раньше, кипятком не заливали ничего. Могу рецепт поискать. Они вкусные получались, народ говорил - рыбные 100%, когда не знали что это из лука
Каши все сейчас в мульте готовлю, они вкусные получаются. Если нет мульти - то в кастрюльке на малюсеньком огне под крышкой, чтобы не кипело почти - будет почти тот же эффект.
Колетки из лука:
6 больших луковиц мелко режем (улыбаемся, не плачем)))),
4 яйца вбиваем, манки 5-6 ложек ст, солим, перемешиваем и обжариваем на сковородке выкладывая ложкой котлетки. Обжаренные склыдываем в казан, готовим подливу - тушим лук и морквь тертую, это все на котлеки, заливаем кипятком, томат 2 ложки столовых и тушим котлетки минут 20. Кипятком заливаем чтобы поктрыть котлетки. В процессе тушения они разбухнут чуть. Очень вкусно выходит. рецепт проверен годами.))
6 больших луковиц мелко режем (улыбаемся, не плачем)))),
4 яйца вбиваем, манки 5-6 ложек ст, солим, перемешиваем и обжариваем на сковородке выкладывая ложкой котлетки. Обжаренные склыдываем в казан, готовим подливу - тушим лук и морквь тертую, это все на котлеки, заливаем кипятком, томат 2 ложки столовых и тушим котлетки минут 20. Кипятком заливаем чтобы поктрыть котлетки. В процессе тушения они разбухнут чуть. Очень вкусно выходит. рецепт проверен годами.))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу