KidstaffСоветчица

Поиск по базе знаний

Кашпо

Пельмени. Как раскатать тесто?

Девочки, добрый день
Я готовлю домашние пельмени на пельменнице (железный круг с сотами). Процесс изготовления заключается в следующем-нужно раскатать лист теста положить на пельменницу, затем фарш и накрыть другим листом теста.
Вопрос-как кроме скалки можно это тесто раскатать, может комбайн какой есть или другое хитроумное приспособление?
07 июля 2012 в 16:41
  • Ответов: 60
Отвечать можно только зарегистрированным пользователям Зарегистрируйтесь на сайте или авторизируйтесь, если Вы уже зарегистрированы
Мнения, высказанные в этой теме, передают взгляды авторов и не обязательно отражают позицию администрации
  • 1
  • 2
  • >
  • >>
  • #
    Перейти на страницу:
Аноним
(автор)
1 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 16:43
Ошиблась. Не пельми, а пельмени
Аноним
2 Аноним
07 июля 2012 в 16:50
А скалкой не получается или в чем проблема?
3 moniK2011
07 июля 2012 в 16:53
бутылкой
Аноним
(автор)
4 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 16:54
Руки болят столько кружков раскатывать
Я готовлю много пельменей сразу, потом замораживаю
Аноним
(автор)
5 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 16:56 Ответ для moniK2011
Цитата:
бутылкой
А какой нибудь механический прибор не подскажете? Ну как блендер для взбивания яиц-в ручную тоже можно, но долго и руки болят
6 garjachaja
07 июля 2012 в 17:00
В цеху пельменном видела. Похоже очень на валики через которые когда-то бельё отжимали.
Аноним
7 Аноним
07 июля 2012 в 17:02
Сама о таком думала. Есть насадки к комбайну кенвуд(у меня такой) для раскатки теста. Только там не круг получается, а полоса шириной 10см. Тоже не очень удобно - так и не купила. Но в кулинарных передачах видела, что существуют ручные приборы для раскатки теста и вроде там пошире получается, но в продаже у нас не нашла.
Аноним
9 Аноним
07 июля 2012 в 17:04
а сколько вы их лепите? прям интересно стало
Аноним
(автор)
10 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 17:08 Ответ для garjachaja
Цитата:
http://www.food-service.com.ua/index.php/cPath/121... вот.оно
Спасибо, я такие тоже видела, но отзывов очень мало, купить пока не решилась. Девочки, может кто пользовался такими? Как они, поделитесь
11 Ирисочка
07 июля 2012 в 17:10 Ответ для Аноним
Цитата:
Руки болят столько кружков раскатывать Я готовлю много пельменей сразу, потом замораживаю
Подключайте тех, кто их будет трескать))), мужчине это было бы легче сделать. У моих знакомых любителей пельменей, прям семейная традиция на выходных мама с папой вместе с сыновьями (8 и 3 года) лепят пельмени))
  • Благодарочка 1
Аноним
(автор)
12 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 17:11 Ответ для Аноним
Цитата:
а сколько вы их лепите? прям интересно стало
Ну насколько сил хватит. Обычно 15 пельменниц (это 30 кругов теста) 1 пельменница=36пельменей
Семья большая, долго не залеживаются
Аноним
13 Аноним
07 июля 2012 в 17:21
Ну да, много.Тут не так руки устают, как монотонность убивает. Меня хватает только на 7 пельменниц.
Аноним
(автор)
14 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 17:23 Ответ для Ирисочка
Цитата:
Подключайте тех, кто их будет трескать))), мужчине это было бы легче сделать. У моих знакомых любителей пельменей, прям семейная традиция на выходных мама с папой вместе с сыновьями (8 и 3 года) лепят пельмени))
Ох, если бы это было так просто, но муж не совсем согласен, верней совсем не согласен их лепить, а после детей вся кухня засыпана мукой. Вот и думаю как облегчить себе жизнь?
15 garjachaja
07 июля 2012 в 17:27
блиин. ак как у вас с этой пельменницей сладить то получилось?? она мне ныне подставкой под ноут служит. поучился только один вариант - тостое тесто и мало начинки. леплю руками.
16 Ирисочка
07 июля 2012 в 17:28 Ответ для Аноним
Цитата:
Ох, если бы это было так просто, но муж не совсем согласен, верней совсем не согласен их лепить, а после детей вся кухня засыпана мукой. Вот и думаю как облегчить себе жизнь?
Мой тоже совсем не согласен))Единственный выход (правда не лучший) для облегчения, купить магазинные)))
17 Ирисочка
07 июля 2012 в 17:30 Ответ для garjachaja
Цитата:
блиин. ак как у вас с этой пельменницей сладить то получилось?? она мне ныне подставкой под ноут служит. поучился только один вариант - тостое тесто и мало начинки. леплю руками.
Тесто надо замешивать хорошо тугое, дать постоять, а затем тонко раскатывать. И еще не забывать пельменницу обильно присыпать мукой-и будет Вам счастье))
18 chok
07 июля 2012 в 17:32
У меня в пельменях самый нелюбимый момент-раскладка мяса в кружочки.
Аноним
(автор)
19 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 17:39 Ответ для Ирисочка
Цитата:
Мой тоже совсем не согласен))Единственный выход (правда не лучший) для облегчения, купить магазинные)))
Лепить-то он не согласен, а вот трескать всегда подавай
Магазинные с домашними не сравнить, совсем другой вкус, ну и состав сомнительный
Дона Ко Ко
20 Дона Ко Ко
07 июля 2012 в 17:41
21 tanymasyny
07 июля 2012 в 17:42
Я тут видела штуку,которая готовые пельмени Вам выдает,стоила 1200гр. В контейнер мясо погружаете,тесто заталкиваете руками крутите ручку как в ручной мясорубке,и пельмени готовы.
  • Благодарочка 1
22 tanymasyny
07 июля 2012 в 17:43
  • Благодарочка 2
Аноним
(автор)
23 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 17:44 Ответ для Девка
Цитата:
http://pro-t.com.ua/index.php?productID=3253
А Вы такой пользовались или, может подруги? Как она в работе? Хорошо тесто катает, стоит ли покупать?
24 tanymasyny
07 июля 2012 в 17:45
не хочет муж помогать,пусть покупает
Аноним
(автор)
25 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 17:46 Ответ для tanymasyny
Цитата:
вот она. https://www.kidstaff.com.ua/tema-1713038.html
Спасибо, это что-то новенькое. Я еще таких не видела, пойду почитаю-что за зверь такой
26 tanymasyny
07 июля 2012 в 18:00
Я когда увидела обалдела,вот никак не решусь.
Аноним
(автор)
27 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 18:04 Ответ для tanymasyny
Цитата:
Я когда увидела обалдела,вот никак не решусь.
Я только что посмотрела видео из объявления-впечатляет. Цена тоже не пугает, единственное- пельмени получаются большими, прям как вареники.
28 tanymasyny
07 июля 2012 в 18:12
ой,зато времени сколько вам с экономит.
Аноним
(автор)
29 Аноним
(автор)
07 июля 2012 в 18:16 Ответ для tanymasyny
Цитата:
ой,зато времени сколько вам с экономит.
Спасибо, за совет Это даже лучше, чем тестораскатка! Вы дали правильное направление-пошла в инет искать в этом роде. Спасибооооооо
30 chok
07 июля 2012 в 18:25 Ответ для tanymasyny
Цитата:
вот она. https://www.kidstaff.com.ua/tema-1713038.html
Я бы такое не купила. Во-первых,сами пельмени некрасивые, казенной формы, во-вторых,медленно,я руками быстрее леплю,в-третьих, столько муки рассыпано по столу,аппарат весь испачкан, это все вымывать целый час надо,ну и в-четвертых,цена и место на кухне занимает.
  • 1
  • 2
  • >
  • >>
  • #
    Перейти на страницу:
Тема закрыта