Кашпо• 07 июля 2012
Пельмени. Как раскатать тесто?
Девочки, добрый день
Я готовлю домашние пельмени на пельменнице (железный круг с сотами). Процесс изготовления заключается в следующем-нужно раскатать лист теста положить на пельменницу, затем фарш и накрыть другим листом теста.
Вопрос-как кроме скалки можно это тесто раскатать, может комбайн какой есть или другое хитроумное приспособление?
Я готовлю домашние пельмени на пельменнице (железный круг с сотами). Процесс изготовления заключается в следующем-нужно раскатать лист теста положить на пельменницу, затем фарш и накрыть другим листом теста.
Вопрос-как кроме скалки можно это тесто раскатать, может комбайн какой есть или другое хитроумное приспособление?
60
0
А какой нибудь механический прибор не подскажете? Ну как блендер для взбивания яиц-в ручную тоже можно, но долго и руки болят
Сама о таком думала. Есть насадки к комбайну кенвуд(у меня такой) для раскатки теста. Только там не круг получается, а полоса шириной 10см. Тоже не очень удобно - так и не купила. Но в кулинарных передачах видела, что существуют ручные приборы для раскатки теста и вроде там пошире получается, но в продаже у нас не нашла.
Спасибо, я такие тоже видела, но отзывов очень мало, купить пока не решилась. Девочки, может кто пользовался такими? Как они, поделитесь
Ответ дляАноним
Руки болят столько кружков раскатывать 
Я готовлю много пельменей сразу, потом замораживаю
Я готовлю много пельменей сразу, потом замораживаю
Подключайте тех, кто их будет трескать))), мужчине это было бы легче сделать. У моих знакомых любителей пельменей, прям семейная традиция на выходных мама с папой вместе с сыновьями (8 и 3 года) лепят пельмени))
Ответ дляАноним
а сколько вы их лепите? прям интересно стало
Ну насколько сил хватит. Обычно 15 пельменниц (это 30 кругов теста) 1 пельменница=36пельменей
Семья большая, долго не залеживаются
Семья большая, долго не залеживаются
Ну да, много.Тут не так руки устают, как монотонность убивает. Меня хватает только на 7 пельменниц.
Ох, если бы это было так просто, но муж не совсем согласен, верней совсем не согласен их лепить, а после детей вся кухня засыпана мукой. Вот и думаю как облегчить себе жизнь?
блиин. ак как у вас с этой пельменницей сладить то получилось?? она мне ныне подставкой под ноут служит. поучился только один вариант - тостое тесто и мало начинки. леплю руками.
Ответ дляАноним
Ох, если бы это было так просто, но муж не совсем согласен, верней совсем не согласен их лепить, а после детей вся кухня засыпана мукой. Вот и думаю как облегчить себе жизнь?
Мой тоже совсем не согласен))Единственный выход (правда не лучший) для облегчения, купить магазинные)))
Тесто надо замешивать хорошо тугое, дать постоять, а затем тонко раскатывать. И еще не забывать пельменницу обильно присыпать мукой-и будет Вам счастье))
Лепить-то он не согласен, а вот трескать всегда подавай
Магазинные с домашними не сравнить, совсем другой вкус, ну и состав сомнительный
Магазинные с домашними не сравнить, совсем другой вкус, ну и состав сомнительный
Я тут видела штуку,которая готовые пельмени Вам выдает,стоила 1200гр. В контейнер мясо погружаете,тесто заталкиваете руками крутите ручку как в ручной мясорубке,и пельмени готовы.
вот она.
https://www.kidstaff.com.ua/tema-1713038.html" target="_blank" >https://www.kidstaff.com.ua/tema-1713038.html
https://www.kidstaff.com.ua/tema-1713038.html" target="_blank" >https://www.kidstaff.com.ua/tema-1713038.html
А Вы такой пользовались или, может подруги? Как она в работе? Хорошо тесто катает, стоит ли покупать?
Я только что посмотрела видео из объявления-впечатляет. Цена тоже не пугает, единственное- пельмени получаются большими, прям как вареники.
Спасибо, за совет 
Это даже лучше, чем тестораскатка! Вы дали правильное направление-пошла в инет искать в этом роде. Спасибооооооо
Это даже лучше, чем тестораскатка! Вы дали правильное направление-пошла в инет искать в этом роде. Спасибооооооо
Я бы такое не купила. Во-первых,сами пельмени некрасивые, казенной формы, во-вторых,медленно,я руками быстрее леплю,в-третьих, столько муки рассыпано по столу,аппарат весь испачкан, это все вымывать целый час надо,ну и в-четвертых,цена и место на кухне занимает.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу