Тётя Хрюша• 22 марта 2015
есть 1 литр кефира что можно спечь кроме оладушек
11
0
Блины на кефире
Мука 1 стакан, кефир 1 стакан, вода(кипяток) 1 стакан, 2 яйца, сода на кончике ножа, соль 1/2 ч.л, сахар 2 ст.л, растительное масло 2-3 ст.л.
Взбить яйца с солью до появления легкой пены, влить кипяток и продолжить взбивать, затем добавить кефир. Муку просеять, смешать с содой и постепенно ввести в смесь. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить сахар и раст. масло, перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде. Я мажу сковороду кусочком свежего сала.
Начинка любая по вкусу, а можно просто со сметаной или со сгущенкой.
Приятного аппетита!
Мука 1 стакан, кефир 1 стакан, вода(кипяток) 1 стакан, 2 яйца, сода на кончике ножа, соль 1/2 ч.л, сахар 2 ст.л, растительное масло 2-3 ст.л.
Взбить яйца с солью до появления легкой пены, влить кипяток и продолжить взбивать, затем добавить кефир. Муку просеять, смешать с содой и постепенно ввести в смесь. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Добавить сахар и раст. масло, перемешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде. Я мажу сковороду кусочком свежего сала.
Начинка любая по вкусу, а можно просто со сметаной или со сгущенкой.
Приятного аппетита!
ПИРОЖКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
Кефир 3,2% жирности (200 мл.)
Подсолнечное масло (50 мл.)
Сода пищевая (0.5 ч.ложк)
Мука пшеничная высшего сорта (300 г.)
Куриное яйцо (2 шт.)
Сыр российский (150 г.)
Приготовление:
Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень экономный вариант приготовления теста для пирожков и пончиков-это тесто на кефире.
В кефир всыпать негашеную пищевую соду и отставить в сторону на минут двадцать. На поверхности появятся пузыри, т.е. сода погасится.
Далее влить подсолнечное масло и всыпать муку.
С помощью муки довести тесто до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Разделить на 2 части.
Начинка может быть любой, я предлагаю очень простой и вкусный вариант-вареное яйцо с сыром. Яйцо порезать кубиками, сыр натереть на терке, чуть подсолить, если есть свежая зелень, можно добавить и ее.
Раскатать обе половины теста в приблизительно одинаковые пласты. На одном пласте кружкой наметить размер будущих пирожков. Выложить начинку в намеченные круги.
Накрыть вторым пластом теста, сверху той же кружкой вырезать пирожки, яично сырная начинка будет внутри, а края хорошо запечатаются.
Обжарить их в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
Пирожки получаются очень пышными.
Ингредиенты:
Кефир 3,2% жирности (200 мл.)
Подсолнечное масло (50 мл.)
Сода пищевая (0.5 ч.ложк)
Мука пшеничная высшего сорта (300 г.)
Куриное яйцо (2 шт.)
Сыр российский (150 г.)
Приготовление:
Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень экономный вариант приготовления теста для пирожков и пончиков-это тесто на кефире.
В кефир всыпать негашеную пищевую соду и отставить в сторону на минут двадцать. На поверхности появятся пузыри, т.е. сода погасится.
Далее влить подсолнечное масло и всыпать муку.
С помощью муки довести тесто до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Разделить на 2 части.
Начинка может быть любой, я предлагаю очень простой и вкусный вариант-вареное яйцо с сыром. Яйцо порезать кубиками, сыр натереть на терке, чуть подсолить, если есть свежая зелень, можно добавить и ее.
Раскатать обе половины теста в приблизительно одинаковые пласты. На одном пласте кружкой наметить размер будущих пирожков. Выложить начинку в намеченные круги.
Накрыть вторым пластом теста, сверху той же кружкой вырезать пирожки, яично сырная начинка будет внутри, а края хорошо запечатаются.
Обжарить их в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
Пирожки получаются очень пышными.
самый простой пирог с вареньем,заливной,0.5л кефира,1-3 яйца,сода,уксус(можно и без него)сахар,2-4 ложки варенья.муки,чтоб как густая сметана было,противень смазать маслом,залить и спечь,ну это так,когда нет времени что-то лепить,но к чаю пойдёт,Можно без варенья,накрошить яблок в тесто,тут уже кто на что гаразд.
Ответ дляНоги от ушей
Получается и пончики можно так же?
только сахарку побольше надо на пончики, но на любителя.
Тортик
По сиакану кефира, сазара и муки
2 яйца
Столовая ложка какао
Чайная ложка соды (погасить в кефире)
По сиакану кефира, сазара и муки
2 яйца
Столовая ложка какао
Чайная ложка соды (погасить в кефире)
Манник. Стакан Манки залить кефиром на пол часа, добавить сахара, 1 яйцо и разрыхлитель. На 40 минут на 180 градусов в духовку.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу