Братья Капли• 31 марта 2015
Девочки, кто пек куличи из Александрийского теста, зайдите. Нужен совет
Действительно ли нужно оставлять опару на ночь (6-8 часов). Не перекиснет ли она?
Р.s. Куличи раньше не пекла, в этом году хочу попробовать. Все очень хвалят этот рецепт. Поделитесь тонкостями выпекания.
Печь хочу в бумажных формочках, нужно ли их смазывать? И как остужать куличики? Просто вынуть из духовки или как-то по-другому?
Р.s. Куличи раньше не пекла, в этом году хочу попробовать. Все очень хвалят этот рецепт. Поделитесь тонкостями выпекания.
Печь хочу в бумажных формочках, нужно ли их смазывать? И как остужать куличики? Просто вынуть из духовки или как-то по-другому?
10
0
Я все делала строго по рецепту, вкуснота неимоверная! Формочки смазать мягким маслом, остужать при комнатной температуре. Все у Вас получится!
я пекла пробные на выходных. Пекла впервые, вообще с дрож. тестом никогда не связывалась, но по этому рецепту получились с легкостью. Но мне такие куличи не нравятся, они суховаты и не очень сладкие (делала точно по рецепту). Я люблю либо воздушные (как Панеттоне) либо влажные, сочные.
Делала именно в бумажной формочке, смазывала только дно. Из 1\4 теста по рецепту получились 5 маленьких куличиков.
Делала именно в бумажной формочке, смазывала только дно. Из 1\4 теста по рецепту получились 5 маленьких куличиков.
я решила не мокренькие делать, а а-ля Панеттоне вот по этому рецепту
на выходных будут делать пробные, а если не получаться, то буду у кумы просить рецепт, у нее мокренькие )))
на выходных будут делать пробные, а если не получаться, то буду у кумы просить рецепт, у нее мокренькие )))
Я в том году первый раз по этому рецепту делала. Ооочень вкусные пасочки вышли. Ставила на ночь опару и все ок! Формочки смазывала уже не помню все или только дно...В этом опять именно по этому рецепту буду печь!
.
Не могу кинуть ссылку-пишу с планшета.Зайдите на сайт kamelena.ru найдите рецепт бриоши-супер получилось.Я делала первый раз в жизни,делала в бумажных формах-очень вкусные получились,мокрые,тяжелые,как я хотела.Только сахара больше положите.
Не могу кинуть ссылку-пишу с планшета.Зайдите на сайт kamelena.ru найдите рецепт бриоши-супер получилось.Я делала первый раз в жизни,делала в бумажных формах-очень вкусные получились,мокрые,тяжелые,как я хотела.Только сахара больше положите.
Простите за возможно глупый вопрос, но если в бумажных формочках печь, то их не надо вставлять в железные еще? Просто положить в них теста 1/3 и в духовку? Тоже никогда не пекла паски :)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу