Стопудова• 03 апреля 2015
А какой испечь торт на ДР дочке 2 годика чтобы получился 100%?
Я не профи в выпечке, посоветуйте проверенный тортик чтобы и дочке можно было его кушать, спасибо!.
показать весь текст
41
0
Как раз все хвалят бисквит в мульте. Результат всегда супер, высоченный, пышный! Я бисквиты пеку уже 30 лет (ого!)))), а самые лучшие в мульте. Вот так!
Цитата:
поделитесь рецептом
бисквит( 6 яиц +1ст сахара + 1ст муки)
белки взбить с маленькой щепоткой соли до густой пены взбивать 5-7 мин миксером на быстрых оборотах желтки взбить с сахаром( сахар должен раствориться полностью, желтковая масса должна стать светлой
соединить белковую и желтковую массу аккуратно мешая...
постепенно вводим просеянную муку, аккуратно мешаем...
чашу мультиварки смазать слив. маслом ( можно дно застелить пергаментом, я не стелила так нормально получалось, но лучше перестраховаться..))У меня мульварка Maxwell, печется бисквит 50 мин в режиме подогрев. После истечения времени дать бисквиту отдохнуть...Остынет можно разрезать и перемазывать( у меня получается 3 коржа)
Обязательно нужно сделать пропитку для коржей ( самая простая 7 ст.л. воды + 5 ст.л. сахара + 1 ст.л. сока ( лимона или апельсина) я люблю лимонный добавлять торт получается не приторный))воду + сахар подогреть до растворения сахара, добавить сок, дать остыть , пропитать коржы
сметанным кремом ( сметану 20% взбить с сахаром, можно добавить загуститель сметаны, но так как тортик ребенку, лучше без загустителей))
перемазываем коржи перекладывая фруктами по-желанию))
как то так...))
Может такой? Подберите ингредиенты какие Вам нравятся. Я например не ложу изюм и орехи. Вместо желе добавляю фрукты порезанные какие есть по сезону. Сейчас можно консервированные персики, груши, бананы, виноград.....Вобщем фантазии есть где разгуляться. Моим детям нравится, да и мне тоже. Торт не хлопотный, вкусный, сочный.
Простите , не написала , что желатин когда разбухнет нужно его аккуратно растопить (не вкоем случае не кипятить). Потом остудить и влить в сметанно-сливочную массу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу