Стопудова• 03 апреля 2015
А какой испечь торт на ДР дочке 2 годика чтобы получился 100%?
Я не профи в выпечке, посоветуйте проверенный тортик чтобы и дочке можно было его кушать, спасибо!.
41
0
Можно наполеон. Мои пражский любят, можно и шварцвальдский. Очень много есть простых и вкусных рецептов.
я пеку бисквит( 6 яиц +1ст сахара + 1ст муки, белки взбить с маленькой щепоткой соли до густой пены, желтки взбить с сахаром, соединить белки и желтки + просеянная мука),со сметанным кремом, с фруктами , ребенку нравится, всегда 100% получается))
Берёте холодные яйца. Можно и отделять белок от желтка. но я не отделяю. разницы нету.
И по чуть-чуть сыплете сахар, и взбиваете на самых=самых больших оборотах, чтобы как можно больше было пузырьков воздушных.
Потом по чуть-чуть муку.
И всё. Духовка уже вас нагретая к тому времени.
Берёте или форму или сковороду без речек пластмассовых. Смазываете маслом подсолнечным, потом посыпаете мукой равномерно постукивая.
И в духовку. Потом смотрите посередине чтобы не был сырой. или спичкой или ножём. Чтобы когда вынимаете тесто не тянулось вслед.
Начинки разные. у вас получится хороший бисквит.
Можно масляный крем. и с белой сгущёнкой и с вареной и с какао.
И по чуть-чуть сыплете сахар, и взбиваете на самых=самых больших оборотах, чтобы как можно больше было пузырьков воздушных.
Потом по чуть-чуть муку.
И всё. Духовка уже вас нагретая к тому времени.
Берёте или форму или сковороду без речек пластмассовых. Смазываете маслом подсолнечным, потом посыпаете мукой равномерно постукивая.
И в духовку. Потом смотрите посередине чтобы не был сырой. или спичкой или ножём. Чтобы когда вынимаете тесто не тянулось вслед.
Начинки разные. у вас получится хороший бисквит.
Можно масляный крем. и с белой сгущёнкой и с вареной и с какао.
бисквит. 4 яйца хорошо взбить миксером (не блендером), продолжая взбивать по немногу добавить 1 стакан сахара (200гр), должна получится густая почти белая масса (сахар должен полностью раствориться). потом в эту смесь вмешиваем стакан муки (просеять) размешивать аккуратно ложкой (не миксером!!), как бы снизу вверх. на дно мультичаши вырезать кружок пергамента, можно бока стенки смазать маслом. смесь выливаем и ставим на режим выпечка (у меня это 60 минут). печется. после сигнала, приоткрыть крышку и проверить шпажкой, пропекся ли полностью, если да, то прикрыть крышку и дать постоять минут 15-20, после чего достать, перевернув чашу на решетку. бисквит должен постоять хотя бы ночь, или сутки. потом можно резать и перемазывать кремом. т.к. ребенку только два года, то крем лучше сделать не жирный. или взбить сметану с сахаром, или сливки.
У меня малявки любят такой Не любители творога, его там и ’не найдут’ и будет вкусно и полезно. Иногда вместо сметаны беру йогурт, верх можно варьировать с любыми фруктами, бисквит делаю обычный, без какао. Если он хорошо подходит, то перерезаю его и использую для торта только одну часть, а другую можно использовать позже. Но это конечно, на любителя, еси Вы любите много теста, то можно взять весь бисквит. Вместо бисквита можно использовать печенье+масло.
Самый вкусный и полезный в нашей семье Фруктовый. Печете обычный бисквит , разрезаете на две части. Одну оставляете в форме (обязательно разъемной). Пропитываете например сиропом от персиков консервированных и выкладываете разные фрукты . Отдельно взбивать 1 литр свежей вкусной сметаны с 1 ст сахара. Добавляете разбухший желатин (20_25гр на 100 гр охлажденной воды). Делите мусс на пополам и половиной заливаете фрукты. Затем в холод , когда прихватится повторяете со вторым коржом. Сверху красиво украшаете фруктами посыпаете белой кокосовой стружкой. И в холод на несколько часов. Когда застывает снимете форму. Приятного аппетита.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу