А вы бы купили домашнюю выпечку?

Много брезгливых, но мне нравится ваша выпечка. Я бы покупала, но у меня другая проблема-я не употребляют маргарин. Даже если договориться с продавцом, чтобы она использовала масло, я не могу полностью доверять, что человек не положит более дешёвые ингредиенты в выпечку, а разницу себе в карман.

покупала, если бы мама у нас не пекла постоянно пироги, печенюшки, кексы... и т.п. Хотя есть одна вещь которую она не делает - это заварные. Вот их бы брала точно ))

извините, но на фото посредственная продукция. тяп-ляп такое, я бы не купила

хотите дам рецепт - выходят всегда с бооольшими дырками внутри? )

я бы такими фото не хвасталась и какой еще гост маргарин?

ну про посредственную, я бы не согласилась...
вы же не пробовали)
на фото просто обычные домашние блюда приготовленные инженером) не кондитером))

а почему у вас почти все подгоревшее снизу?

давайте, отдам маме, она у нас любитель пекти а я есть ее выпечку ))
Я тоже маме уже не однократно говорила что может стоить попробовать печь не только для себя... тем более что она у нас пол жизни в общепите отработала ))

потому что малыш в доме шустрый) если вы увидели это на печеньках, то они как раз с одной закладки))

Вода+молоко - 180 гр
(молоко добавлять по желанию в соотношении примерно 50/50, с молоком получается более твердая и румяная корочка)
Масло/маргарин - 100 гр
Соль - 2 гр
Все сложить в кастрюльку и поставить на средний огонь. Довести до кипения.
Мука - 200 гр просеять и ждать пока закипит вода с маргарином, потом быстро высыпать всю муку и очень старательно размешать. Мука должна ’разойтись’ и тесто сворачивается в красивый шарик.
Взять - 290-300 гр яиц, да-да, именно так) Это примерно 5 больших яиц или 6 средних.
Разбить яйца в мисочку, перемешать вилочкой и постепенно вводить их в слегка остывшую смесь масла и муки (примерно 50-60*С).
Вмешивать яйца постепенно и старательно - использую миксер с крючками.
Минут 5-7 и ваше тесто готово)
Отсаживаем на пергамент чем удобно. Кондитерский мешок, шприц, ложки)
Печь по правилам надо в разогретой до 220*С примерно 10-15 минут, потом убавить температуру до 170*С и печь до готовности еще минут 20-30. Не все газовые духовки так смогут, поэтому я просто пеку на 190*С минут 40.
Готовые пироженки имеют приятный золотистый цвет, глухой звук при постукивании и ’ездят’ по пергаменту.
После того, как вынули эклеры из духовки - сделайте зубочисткой маленькие отверстия в каждом пироженке - для отвода пара) Что бы серединка не отсырела при остывании.

так его и не хочется пробовать вовсе.

тут куча тем и фото кто что готовит, поищите в поисковике, ваши- в подметки не годятся, чесс слово

вы малышом будете оправдываться перед покупателями?

а торт, нижний корж чего подгорел? малыш тоже виноват?

елки как аппетитно выглядит...автор в каком вы районе?

добрый день
Скажите а Позняки Вам подойдёт?
Могу предложить натуральное и вкусное

Да не буду я оправдываться) и где вы увидели подгорелый корж в медовике я не знаю) Печеньки да - подхватились)
Вы прям так резво за меня взялись, вроде я вам их уже продать успела)
Это просто фото для примера - с пылу с жару.
Муж мой вообще говорит что сильно зажаренное - лучше хрустит) но это шутка конечною

вы малышом будете оправдываться перед покупателями?

а торт, нижний корж чего подгорел? малыш тоже виноват?

я с воскресенки..

че пристали к автору, вас никто не заставляет покупать. Называется ’ хоть с паяльной лампы , все равно п..ды получишь’

Да не написала , все у Вас выглядит аппетитно и по домашнему , а в наше стремительное время так этого нехватает! Когда буду в Киеве напечете мне заварных , ок?

Если вы серьезно думаете этим заняться то ищите и прорабатывайте новые и интересные рецепты
Пироги с разными интересными составами,тарты ,печенье не простая песочка а что то интересненькое
посмотрите жж фут блогеров
продукт должен быть интересным))
ИМХО

я бы у вас заварных купила ( только если с настоящим заварным кремом), я на нивках

Вам именно с заварным или маслянным? Я сейчас не в Киеве, буду дома уже после рамки)

у вас фото ее стряпни не грузятся или руки занемели смирненько читать?

вам то что?

Ок) крем на выбор: белковый, со сгущенкой и масляный)