Нарисовалось• 09 апреля 2015
девченки,спасайте меня!!суфле молочное для торта!очень нужно рецепт
последний слой_молочное суфле,дайте рецепт срочно..уже не могу искать..
3
0
Крем-йогурт для торта:
Способ приготовления
Замачиваю желатин около 20 г в молоке - примерно.
домашний творог(я делаю из закваски гуд фуд) - 400-500г разминаю в миске. домашний лучше- потому что он нежный и более однородный по структуре. и не кислый как магазинный
В йогурт (тоже иззакваски, лучше на более жирном молоке)) добавляю чуть сахара.
Пока желатин разбухает, сахар растворяется.
Желатин ставлю в миску с горячей водой и помешиваю, пока не раствориться, чуть остужаю.
Йогурт взбиваю миксером и вливаю по чуть-чуть желатин, затем быстро вливаю в творог и хорошо взбиваю.
Все.
Застывает быстро очень!
Способ приготовления
Замачиваю желатин около 20 г в молоке - примерно.
домашний творог(я делаю из закваски гуд фуд) - 400-500г разминаю в миске. домашний лучше- потому что он нежный и более однородный по структуре. и не кислый как магазинный
В йогурт (тоже иззакваски, лучше на более жирном молоке)) добавляю чуть сахара.
Пока желатин разбухает, сахар растворяется.
Желатин ставлю в миску с горячей водой и помешиваю, пока не раствориться, чуть остужаю.
Йогурт взбиваю миксером и вливаю по чуть-чуть желатин, затем быстро вливаю в творог и хорошо взбиваю.
Все.
Застывает быстро очень!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу