Брюльтик• 12 апреля 2015
Хочу испечь хлеб. Без хлебопечки.
Кто умеет, дайте ссылку на рецепт пожалуйста, с какого начать?
13
0
Начните с фокаччи с травами. (дрожжи,вода, мука, раст.масло, сахар, соль, добавляю пюре 1-2 картофелин-как улучшитель вкуса)
спасибо) но мне так непонятно - пропорции нужны и порядок действий)) Пойду на поиски.
Паски получились, теперь хлеба хочу))
Паски получились, теперь хлеба хочу))
2 стакана водьі, 5 стак.+\- муки, 2ч.л соли, 2ч.л сахара,2 ст.л раст.масла. 25гр дрожжей свежих. Дрожжи развести в теплой воде, добавить остальньіе ингрединтьі. Замесить тесто, должно получиться мягкое, не липнуть к рукам. Оставить на час. Переложить в форму, дать еще раз подойти и в духовку на 200 град на 35-40 мин. Вьінуть из формьі, накрьіть полотенцем и сверху мешочком на 15 мин, чтоб корочка стала мягкой.
Почитайте принцип, я с єтой начинала, дальше импровизация(обязательно картофельное пюре, я на итал.сайте надыбала, в тесте не ощутимо, зато совсем другая выпечка получается, пышная с хрустящей корочкой)
Если просто хлеб обычный - я делаю сейчас по рецепту из ’Все буде смачно’ https:// и продолжение https:// делала только пшеничный, делаю теперь на пол дозы, формирую батоном (мне так больше нравится), выход примерно 550 гр, хлеб не покупаем уже 2 месяца. Хочу хлебопечку, но на неё пока денег нет.
форму беру для пиццы с дырочками, хорошо и быстро пропекается фокачча и с хрустящей корочкой(смазываю верх оливковым или лляным маслом-пахучая выходит)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу