Девочки, кто готовил грибную юшку из сушеных грибов?
Поделитесь пжл рецептом)
Поделитесь пжл рецептом)
17
0
Эх..(( пока никто не советует
Пойду пока замочу грибочки
Если ничего не посоветуют - буду делать так
Пойду пока замочу грибочки
Если ничего не посоветуют - буду делать так
Блин..
Я уже в воде замочила..ну да ладно)
А по поводу муки - там вроде в рецепте указана пассировка ( я так поняла, что это муку нужно пассировать)
Я уже в воде замочила..ну да ладно)
А по поводу муки - там вроде в рецепте указана пассировка ( я так поняла, что это муку нужно пассировать)
Очень просто. Режем меленько луковицу, жарим на ложке масла сливочного до прозрачности, свежие шампиньоны чистим, режем не очень мелко, добавляем к жареному луку, солим, перчим, потушили хорошо, додаем ложку муки, хорошо размешали, добавили сливок, чтобы развести муку, все закидываем в кипящий бульон или даже воду, помешали , чтобы не было комочков, попробовали на вкус и дали минут 5-10 маленький огонь повариться. В чашку заливаем грибную юшку, посыпаем мелко нарезаный укром, на отдельную тарелочку -греночки потертые чесночком! Приятного аппетита.
Я уже писала,скопирую)
Наш папа после пьянок ’лечится’ юшкой, тока сваливает бухать, я замачиваю грибы.
Так готовит моя тетка, живущая в Карпатах
На 3-х литровую кастрюльку, беру огромную жменьку только белых грибов.
Замачиваю на час, мою и мелко режу, варю 2 часа.
Мелко режу лучок, и морковку на мелкой терке, пассирую на постном масле до прозрачности лучка.
Добавляю в кастрюлю к грибам, солю, перчу и немного меленой лаврушки.
Добавляю пачку сливочного масла и банку сметаны 400-450 грамм, сметану развожу водой в которой все варится, если сразу туда бабахнуть, она всплывает комочками.
Добавляю свежий укропчик и через 10 мин отключаю.
Это нереально вкусно
Наш папа после пьянок ’лечится’ юшкой, тока сваливает бухать, я замачиваю грибы.
Так готовит моя тетка, живущая в Карпатах
На 3-х литровую кастрюльку, беру огромную жменьку только белых грибов.
Замачиваю на час, мою и мелко режу, варю 2 часа.
Мелко режу лучок, и морковку на мелкой терке, пассирую на постном масле до прозрачности лучка.
Добавляю в кастрюлю к грибам, солю, перчу и немного меленой лаврушки.
Добавляю пачку сливочного масла и банку сметаны 400-450 грамм, сметану развожу водой в которой все варится, если сразу туда бабахнуть, она всплывает комочками.
Добавляю свежий укропчик и через 10 мин отключаю.
Это нереально вкусно
Ответ дляtaevka
Я уже писала,скопирую)
Наш папа после пьянок ’лечится’ юшкой, тока сваливает бухать, я замачиваю грибы.
Так готовит моя тетка, живущая в Карпатах
На 3-х литровую кастрюльку, беру огромную жменьку только белых грибов.
Замачиваю на час, мою и мелко режу, варю 2 часа.
Мелко режу лучок, и морковку на мелкой терке, пассирую на постном масле до прозрачности лучка.
Добавляю в кастрюлю к грибам, солю, перчу и немного меленой лаврушки.
Добавляю пачку сливочного масла и банку сметаны 400-450 грамм, сметану развожу водой в которой все варится, если сразу туда бабахнуть, она всплывает комочками.
Добавляю свежий укропчик и через 10 мин отключаю.
Это нереально вкусно
Наш папа после пьянок ’лечится’ юшкой, тока сваливает бухать, я замачиваю грибы.
Так готовит моя тетка, живущая в Карпатах
На 3-х литровую кастрюльку, беру огромную жменьку только белых грибов.
Замачиваю на час, мою и мелко режу, варю 2 часа.
Мелко режу лучок, и морковку на мелкой терке, пассирую на постном масле до прозрачности лучка.
Добавляю в кастрюлю к грибам, солю, перчу и немного меленой лаврушки.
Добавляю пачку сливочного масла и банку сметаны 400-450 грамм, сметану развожу водой в которой все варится, если сразу туда бабахнуть, она всплывает комочками.
Добавляю свежий укропчик и через 10 мин отключаю.
Это нереально вкусно
Ооо!! То , что нужно!!))
Большое Человеческое Спасибо
Большое Человеческое Спасибо
Ответ дляtaevka
Я уже писала,скопирую)
Наш папа после пьянок ’лечится’ юшкой, тока сваливает бухать, я замачиваю грибы.
Так готовит моя тетка, живущая в Карпатах
На 3-х литровую кастрюльку, беру огромную жменьку только белых грибов.
Замачиваю на час, мою и мелко режу, варю 2 часа.
Мелко режу лучок, и морковку на мелкой терке, пассирую на постном масле до прозрачности лучка.
Добавляю в кастрюлю к грибам, солю, перчу и немного меленой лаврушки.
Добавляю пачку сливочного масла и банку сметаны 400-450 грамм, сметану развожу водой в которой все варится, если сразу туда бабахнуть, она всплывает комочками.
Добавляю свежий укропчик и через 10 мин отключаю.
Это нереально вкусно
Наш папа после пьянок ’лечится’ юшкой, тока сваливает бухать, я замачиваю грибы.
Так готовит моя тетка, живущая в Карпатах
На 3-х литровую кастрюльку, беру огромную жменьку только белых грибов.
Замачиваю на час, мою и мелко режу, варю 2 часа.
Мелко режу лучок, и морковку на мелкой терке, пассирую на постном масле до прозрачности лучка.
Добавляю в кастрюлю к грибам, солю, перчу и немного меленой лаврушки.
Добавляю пачку сливочного масла и банку сметаны 400-450 грамм, сметану развожу водой в которой все варится, если сразу туда бабахнуть, она всплывает комочками.
Добавляю свежий укропчик и через 10 мин отключаю.
Это нереально вкусно
а картошки не нужно?
И я сварила!)
Получилось оч вкусно)
У меня укроп в морозилке свежий был
Я еще к юшке сделала гренки с чесночным маслом)
Получилось оч вкусно)
У меня укроп в морозилке свежий был
Я еще к юшке сделала гренки с чесночным маслом)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу