с_переулочка• 26 мая 2015
Девочки, подскажите проверенный рецепт шоколадного торта с вишнями
Ребенку скоро 2 года. Хочу испечь шоколадный торт с вишнями на сметанном креме. Подскажите проверенный рецептик. Спасибо.
9
0
Пеку коржи как на пражский или в микроволновке,они шоколадные.Потом перемызываю кремом и перекладываю вишнями,сверху глазурью заливаю.Очень вкусно вышло вот таким образом:первый корж кремом,второй кремом,а начиная с третьего,остальные поломать и обмакнуть(я просто кусочки высыпаю в емкость с кремом и обмакиваю их полностью) в крем,потом выложить горкой вперемежку с вишнями,сверху глазурь.Очень нежный и вкусный.Количество коржей ,,основы,, можете менять на свое усмотрение.Тот торт,что печется в микроволновке,в моей емкости выходит такой высоты,что я режу его на 5 коржей.
Шоколадный бисквит пеку по рецепту шоколада на кипятке, крем сметанный (жирная сметана+сах. пудра+вишня, если сметана жидковата, могу добавить немного желатина). Бисквит разрезала, промазала и полила глазурью (делаю сметанную с какао).
Пишу.Рецепт такой,что кратно можно поделить на кол-во яиц.На пробу можете испечь на 2 яйца.Хотя я с первого раза по полной и все вышло!
Продукты:
4 яйца
16 ст.л.муки
16 ст.л.сахара
8 ст.л какао
12 ст.л молока
12 ст.л. подсолнечного масла
6 ч.л разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром,добавить какао,масло,молоко.Муку смешать с разрыхлителем и соединить с жидкой смесью.Форму,подходящую для СВЧ смазать маслом или пергаментом выстелить,вылить тесто и печь на максимальном режиме вашей СВЧ 10-12 минут,дать остыть в печи еще минут 15.Потом разрезать на коржи и все.У меня стеклянная кастрюлька для СВЧ,чудно выход,он поднимается очень хорошо,поэтому смотрите по форме,может вам нужно выпекать 2 раза,если нет посуды повыше.
Продукты:
4 яйца
16 ст.л.муки
16 ст.л.сахара
8 ст.л какао
12 ст.л молока
12 ст.л. подсолнечного масла
6 ч.л разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром,добавить какао,масло,молоко.Муку смешать с разрыхлителем и соединить с жидкой смесью.Форму,подходящую для СВЧ смазать маслом или пергаментом выстелить,вылить тесто и печь на максимальном режиме вашей СВЧ 10-12 минут,дать остыть в печи еще минут 15.Потом разрезать на коржи и все.У меня стеклянная кастрюлька для СВЧ,чудно выход,он поднимается очень хорошо,поэтому смотрите по форме,может вам нужно выпекать 2 раза,если нет посуды повыше.
не смотри, что бисквит простенький. Зато всегда получается. я пеку 2 коржа и режу еще пополам = 4 коржа. А чтобы крема было побольше, в сметану добавляю желатин и ненадолго в холодильник, чтобы слегка застыл. Торт собираю: 1-й корж, пропитка, вишни в сахарном сиропе проваренные, крем и в холодильник. Прихватилось и повторяем. На разрезе очень красиво. Если корж посередине поднялся, то срезаешь крышку, т.е. равняешь, это тесто порезать на кусочки и разложить между вишнями.
200гр. кефира, 200гр. сахара, 300гр. муки, 200гр. маргарина, 4 яйца, 3ст. л. какао, 2 ч.л. ванилього сахара, 1 ч.л. разрыхлителя или гашённая сода.Белки взбить с сахаром, добавить взбитые отдельно желтки соединённые с растопленным и охлаждённым маргарином, добавить кефир и гашённую соду (если разрыхлитель, то смешиваем его с мукой) и добавляем муку с какао. Выпекаем при 200градусах, по времени-смотрите по своей духовке, у меня минут 35-40. Крем: вишня-500гр. сметана жирная 500гр. сах. пудра 8 ст. ложек или 150-200гр. сахара взбить, я ещё добавляла 2 пачки загустителя для сливок. Готовый корж разрезать на 3 части, каждую часть смазать кремом, поверх крема выложить вишню. Очень вкусный получается тортик!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу