Всем приветик! Мои пасочки уже готовы и ждут своего часа. Если есть вопросы по поводу приготовления с удовольствием отвечу и помогу, чем смогу.
По ссылочке рецепт
На фото мои паски.
По ссылочке рецепт
На фото мои паски.
показать весь текст
87
0
Ответ длятетушка Пликли
а у меня воняют спиртягой они((( вкусные но этот запах...
Иногда бывает такой запах, если долго стояла опара или тесто на расстойке. Девочки писали, что запах есть только у свежеиспеченного, на следующий день запах полностью уходит.
У меня такого запаха не бывает. Может потомучто минимум времени на все про все?!
У меня такого запаха не бывает. Может потомучто минимум времени на все про все?!
В этом году делаю 1/4 часть рецепта, т.е. на 1 стакан топленого молока.
И мои фото.
Фото 1. Опара после ночи.
Фото 2. После замеса.
И мои фото.
Фото 1. Опара после ночи.
Фото 2. После замеса.
Получилась у меня 1 большая и 5 маленьких. Одну сразу подарила подружке, какраз в гостях была.)
По хорошему нужно было еще 1 маленькую, но не было формы. Или изначально нужно было делать 2 больших и 2-3 маленьких. Так получилось, что тесто клала в формы не 1/3, а чуть меньше 1/2.
По хорошему нужно было еще 1 маленькую, но не было формы. Или изначально нужно было делать 2 больших и 2-3 маленьких. Так получилось, что тесто клала в формы не 1/3, а чуть меньше 1/2.
Красивые у вас, автор, папочки получились! А вы только сливочное масло используете или маргарин тоже добавляете? Где-то читала, что нужно и маргарин добавить. Правда? Первый раз буду по этому рецепту делать
сколько использовали муки и яиц?
делала паски по этому рецепту 2 года назад-получились))
в этом году хочу поставить тесто на ночь, и в субботу печь-жутко переживаю
делала паски по этому рецепту 2 года назад-получились))
в этом году хочу поставить тесто на ночь, и в субботу печь-жутко переживаю
Постарайтесь поставить опару, как можно позже, чтобы по итогу стояло не больше 10 часов. У меня обычно стоит 6-8 часов и тогда нет запаха дрожжей, как пишут девочки.
Lumino4ka, огромное спасибо Вам за рецепт и подробное описание нюансов. Пасочки получились супер,вкуснючие и несложные в приготовлении. Единственное-не очень хорошо у меня запеклись бока. Сколько Вы минут выпекали пасочки среднего размера? А так все отлично!
Рада, что смогла Вам помочь.)
Паски я пеку около часу. Когда верхушки подрумяниваются накрываю. В прошлом году листом бумаги смоченной в воде, в этом фольгой.
Паски я пеку около часу. Когда верхушки подрумяниваются накрываю. В прошлом году листом бумаги смоченной в воде, в этом фольгой.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу