Быстрое и очень вкусное печенье. Для любителей печенья больших и маленьких.

Мои очень любят безе, после него остаются желтки. С ними я делаю печенье. Пеку его давно и вывела рецепт идеального печенья, нежного, ароматного, расыпчастого и очень вкуснючего.
Делается очень легко и быстро.

Тесто.
4-5 желтков
200грм. масла сливочного
200грм. сахара
2ст.л. сметаны
0.5ч.л.соды погасить уксусом
300грм.белой муки
3ст.л. кукурузной муки
2ст.л. хлопьев (у меня брюген)
2ст.л оливкового масла
ваниль
1ч.л.куркума
шоколадные капли, изюм, орехи, кунжут, семечки, все что угодно по желанию
так же можно добавлять какао или корицу или имбирь или любые специи.

желтки, их можно использовать не сразу, а поставить в холодильник и испечь печенье на следующий день, если сегодня нет времени.

масло, перед выпечкой нужно заранее достать из холодильника, оно должно быть очень мягкое, не топить в микроволновке или на огне! Просто мягкое масло которое пару часов пролежало на столе.

Способ приготовления
масло взбить+сахар (добавлять по чуть чуть) не переставая взбивать+желтки+сметана+оливковое масло, тоже взбить.
+ мука+кукур.мука+хлопья +ваниль+куркума. перемешать тесто + все ваши любимые начинки для печенья, можно ничего не добавлять.
Замесить мягкое и нежное тесто, брать его руками смазанными маслом, лепить не большие шарики ( как большой каштан), выкладывать на противень. Выпекать минут 15-20, температура 170.
На фото два, примерно половина того что получается из этого количества теста.

Попробуйте печенье по моему рецепту, супер вкусно!