Спекли з донькою смачне печиво, часто печу його всім дуже подобається. 1 пачка маргарину, 1 стакан сметани , 3 жовтка і пакетик ванільного цукру, все це розбираємо з мукою (муку добавляєм скільки візьме тісто) розкачуєм тісто тоненька, окремо збиваєм білки з цукром в густу піну, вирізаємо з тіста квадратики ложим ложку чайну білків і на верх малинку (можна будь що, горіхи, клубніку, чорниці) закріплюєм конвертики і випікаєм хв. 15 потім в цукрову пудру, дуже смачні, попробуйте))))))))
показать весь текст
Железная тетя• 24 сентября 2016
Ответ дляДоктор Варвар
Да, єто очень хороший рецепт. Если вы замените маргарин банальным сальцем (не маслом, а именно смальцем), то получите шикарные пряники - очень рассыпчатые, такая Французская выпечка:) меня итальянец научил этому секрету в такого рода тесте:))))
А что такое смалец?
Паспортный стол• 24 сентября 2016
Ой, какие вы все молодцы, одна я лентяйка -в магазине только покупаю
Скромняшка• 24 сентября 2016
Мамино печенье называется
Очень его люблю,вот только рулетиками делаю,мне так удобнее
Очень его люблю,вот только рулетиками делаю,мне так удобнее
Доктор Варвар• 24 сентября 2016
Ответ дляustinna
так я робила якось із смальцем вони більш розсипчасті і смачніші получаються
:)) да! Итальянец, о кольором я писала - повар и владелец небольшого ресторана в Украине, женат на Украинке:)))) именно в выпечке песочного теста и каких-то ещё рецептах он смалец превозносит до высот. Всех учит и правда - разница есть и очень вкусно! Открыл он его для себя уже тут:))) и на родину свою тащит постоянно когда едет бочонками:))))))))) именно вот для выпечки.
Железная тетя• 24 сентября 2016
Ответ дляДоктор Варвар
Погуглите
Погуглила. Нашла. Это из сала. Я немного взамешательстве - сало в выпечку, оно же воняет.
Пупс• 24 сентября 2016
Ответ дляЖелезная тетя
Погуглила. Нашла. Это из сала. Я немного взамешательстве - сало в выпечку, оно же воняет.
Правильно вытопленое абсолютно без запаха и привкуса, оно белое в застывшем виде
Ответ дляДоктор Варвар
:)) да! Итальянец, о кольором я писала - повар и владелец небольшого ресторана в Украине, женат на Украинке:)))) именно в выпечке песочного теста и каких-то ещё рецептах он смалец превозносит до высот. Всех учит и правда - разница есть и очень вкусно! Открыл он его для себя уже тут:))) и на родину свою тащит постоянно когда едет бочонками:))))))))) именно вот для выпечки.
А для меня смалец даже в тесте = изжога. Слишком жирно. Хотя да - вкусно...
Доктор Варвар• 24 сентября 2016
Ответ дляЖелезная тетя
Погуглила. Нашла. Это из сала. Я немного взамешательстве - сало в выпечку, оно же воняет.
Трудно вести с вами диалог,увы)))
Помочь вам ничем не могу. Погуглите ещё:))))
Помочь вам ничем не могу. Погуглите ещё:))))
Доктор Варвар• 24 сентября 2016
Ответ дляjif
А для меня смалец даже в тесте = изжога. Слишком жирно. Хотя да - вкусно...
Ну.... У меня изжога бывает от винограда, например... Это уже индивидуально. Думаю, от масла у вас тоже будет изжога, и от маргарина скорее всего. Можно заменить растительным маслом и дать разрыхлителя может быть
МоДнАя_КоШеЧкА• 24 сентября 2016
Ответ дляДоктор Варвар
Да, єто очень хороший рецепт. Если вы замените маргарин банальным сальцем (не маслом, а именно смальцем), то получите шикарные пряники - очень рассыпчатые, такая Французская выпечка:) меня итальянец научил этому секрету в такого рода тесте:))))
а поделитесь рецептом)
Доктор Варвар• 24 сентября 2016
Ответ дляМоДнАя_КоШеЧкА
а поделитесь рецептом)
выше автор темы поделилась уже в стартпосте))
Фрося_Бурлакова• 25 сентября 2016
Ответ дляПупс
Дайте рецепт, пожалуйста
2 яйца, 150 гр. сахара, 170 гр. сливочного масла, 250 гр.кукурузной муки, 100 гр.пшеничной муки, пол чайной ложки разрыхлителя или соды гашеной. По вкусу можно положить ваниль или апельсиновую цедру, я не ложу, т.к. детям. Сахар взбить с яйцами, добавить мягкое масло, кукурузную муку, перемешать, потом добавить пшеничную муку с разрыхлителем или содой. Замешать тесто в комок, завернуть в пленку и на 1 час в холодильник. Потом ложкой беру и выкладываю на противень, выпекаю 15-20 минут. По такому же типу готовлю и овсяное печенье, фото внизу.
Фрося_Бурлакова• 25 сентября 2016
Ответ дляКирикова
поделитесь рецептом, спасибо.
я дала рецепт ниже
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу