Закарпатское блюдо. Готовится очень быстро и просто.
Понадобятся: макароны, домашний творог (не очень кислый), копченое сало. Я всегда делаю "на глаз", макароны (готовые) к творогу примерно 1:1 (по весу).
Поставить вариться макароны в подсоленной воде.
В это время сделать шкварки из копченого сала, в отдельной тарелке размять творог.
Готовые макароны откинуть на дуршлаг, вернуть обратно в кастрюлю, добавить творог, шкварки вместе с жиром (если много жира, то не весь), прогреть немного, попробовать, досолить если надо по вкусу и подавать.
По желанию полить сметаной.
В оригинальном венгерском блюде "Турошчуса" тесто следует сделать самостоятельно, но с макаронами хорошего качества получается так же вкусно, но значительно быстрее.
Попробуйте, это ооочень вкусно!!!
12
0
Действительно очень вкусно, моя бабушка всегда делала, хотя она и не Венгерка. Спасибо что напомнили, нужно будет сделать.
О, это подзабытый вкус из моего детства. Моя бабушка так готовила. К сожалению, лет с 9 не пробовала этого блюда. Надо будет предложить домашним. Спасибо!
Бабулька моя готовила, только вместо макарошек я беру тоненькую вермишель(не паутинку, а как спагетти), получается немножко другой вкус(просто я и с макарошками готовила)
а с обычным салом нормально будет? не знаю где купить копченое сало, в основном везде окрашеное под копчености.
Ой, улюблена страва з дитинства.
Додам: шкварки смажити з цибулею (так смачніше).
А замість макарон - галушки (тісто як на вареники розрізати на квадратики розміром пів-сірникої пачки)
Додам: шкварки смажити з цибулею (так смачніше).
А замість макарон - галушки (тісто як на вареники розрізати на квадратики розміром пів-сірникої пачки)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу