В детстве, приехав к бабушке, всегда попадала на свежеиспеченные пирожки...Поскольку бывала у бабушки не часто (раз в месяц, кроме летних каникул) Всегда думала, что она волшебница...ну как же знала, что мы приедем!? Пирожки были "меченые" круглые - с картошкой, трехугольные с завитушками - с творогом, овальные с продольной косичкой - с черникой и т.п. Вкуснотища! А Вы как часто балуете детей выпечкой?
показать весь текст
69
0
Мои любят и пирожки,и пироги и блины и оладьи) каждый день что-то пеку, но с вишнями, яблоками, творогом, несладкую начинку никто не ест, это все с чаем, а пирожки с капустой и с чаем не укладывается в голове))
ну и отлично. А я печь не умею и не хочу. И мой ребенок к бабушке не ездит...увы..так сложились обстоятельства, пирожков таких так и попробует. Только с магазина((
а я утверждала, что это самое простое, его только почувствовать надо. Мне правильный бисквит , что бы пружинил, ровный, испечь сложно, зато правильные пирожки（что бы после сжатия, выпечка возвращалась в исходное состояние） проще простого.
Могу посоветовать очень хороший рецепт для тех у кого дрожжевое тесто никогда не получается. Из этого теста делаю и пирожки и ватрушки, и пироги. Оно абсолютно не капризное и очень вкусное, сложное, а не пресное. Обычно делаю по рецепту, потом делю на три части и две из них замораживают. Если знаю, что будут гости, достаю, ставлю в тёплое место и через полчаса пирог в духовке.
Беру небольшую,отрезаю шапочку, внутри все вынимаю мякоть и семечки, дальше ложу внутрь абрикосы и вишню, посыпаю сахаром , немного поливаю растопленным маслом,закрываю крышечку и в духовку. Печется где-то час-полтора при 180 градусов.
сейчас бабушки не те....многие печь не умеют (жили в общагах без духовок и строили счастливое будущее, моя мама в квартире чуть больше 30 лет живет, но много лет духовка была фиговая и печь так и не полюбила). Работают многие бабушки. Или днями в сериалах зависают (два последних - про свекровь, как дома - так под телевизором, хотя на работе полдня и бумажки перекладывает). Ну и здоровое питание - мы почти 2 года без глютена и дрожжей из-за младшего, поэтому я булочки и не дам детям. А вот раньше - да, задумывалась, что где же ТЕ САМЫЕ БАБУШКИ у моих детей
Ответ дляМолочный Хомячок
сейчас бабушки не те....многие печь не умеют (жили в общагах без духовок и строили счастливое будущее, моя мама в квартире чуть больше 30 лет живет, но много лет духовка была фиговая и печь так и не полюбила). Работают многие бабушки. Или днями в сериалах зависают (два последних - про свекровь, как дома - так под телевизором, хотя на работе полдня и бумажки перекладывает). Ну и здоровое питание - мы почти 2 года без глютена и дрожжей из-за младшего, поэтому я булочки и не дам детям. А вот раньше - да, задумывалась, что где же ТЕ САМЫЕ БАБУШКИ у моих детей
да, свою маму я научила печь пирожки 5 лет назад. Наша бабушка была агрономом, коммунистка ей не до пирожков, моя мама не пекла, прабабушка пекла только хлеб（из-за двух воен（дважды беженцы: первая, вторая мировая, через село шла линия фронта） что на ее век выпали небыло времени и больших возможностей выпекать всякую выпечку, умела самое простое: хлеб, хлеб, хлеб）
моя мама бы напекла, но далеко...а бабушки, что одна, что вторая в пирожках были профи. Сама делаю редко...вот пришло время (жаль, что духовка не даст такого результата как печь
Каждый день у нас домашняя выпечка. Как по бабушкиным рецептам, так и по моим собственным, или же по взятым из инета...
Ответ дляlora-lara
спасибо за вариант начинки...началось обильное слюновыделение
Мне нравится тыквенно- яблочная начинка. Если интересно, вечером с планшета кину рецепт.
Я часто пеку. Пирожки не очень, но печенюшки, кексики, бисквиты почти каждый день или через день. Но мои барышни не едят ни мою выпечку ни магазинную, включая торты. Могут попросить себе кусок торта, но даже пробовать его не будут...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу