Рассел Мампер, вице-президент и адъюнкт-профессор (доцент) фармацевтических наук из Великобритании, любит начинать свой день с завтрака, во время которого он съедает небольшое количество ежевичного варенья/джема.
Помимо простого факта, что это вкусно, эта доза ежевики может помочь его организму предотвратить возникновения раковых заболеваний, бороться с различного рода воспалениями, и, возможно, предотвратить процессы в головном мозге, которые способствовать возникновению болезни Альцгеймера.
Исследователи из Университета Питтсбурга оценили влияние соединения, экстрагированного из ежевики, называемого цианидин-3-рутинозидом (C-3-R), на клетки лейкемии человека. C-3-R тестировали на нескольких клеточных линиях лейкоза человека. Тест повторяли с использованием клеточных культур лимфомы, другого иммунного рака. Ученые обнаружили, что при применении в низких дозах C-3-R убивает половину раковых клеток в течение 18 часов после лечения. При применении в более высоких дозах экстракт ежевики за это время убивал все раковые клетки.
Со слов исследователя и эксперта по раковым заболеваниям Г.Стонера, 1,5-2 чашик свежих ягод ежевики могут быть идеальной дозой для профилактики определенных видов рака.
Помимо простого факта, что это вкусно, эта доза ежевики может помочь его организму предотвратить возникновения раковых заболеваний, бороться с различного рода воспалениями, и, возможно, предотвратить процессы в головном мозге, которые способствовать возникновению болезни Альцгеймера.
Исследователи из Университета Питтсбурга оценили влияние соединения, экстрагированного из ежевики, называемого цианидин-3-рутинозидом (C-3-R), на клетки лейкемии человека. C-3-R тестировали на нескольких клеточных линиях лейкоза человека. Тест повторяли с использованием клеточных культур лимфомы, другого иммунного рака. Ученые обнаружили, что при применении в низких дозах C-3-R убивает половину раковых клеток в течение 18 часов после лечения. При применении в более высоких дозах экстракт ежевики за это время убивал все раковые клетки.
Со слов исследователя и эксперта по раковым заболеваниям Г.Стонера, 1,5-2 чашик свежих ягод ежевики могут быть идеальной дозой для профилактики определенных видов рака.
8
0
На сегодня в Украине вырашиваются десятки сортов культурной ежевики, как колючей, так и бесшипной.
Весьма урожайная культура. При достаточно несложном уходе, 1 куст дает от 10 кг (2 ведра) и больше ягод. Самые урожайные сорта при хорошем уходе дают до 7+ ведер ягод за сезон.
Существуют гибридные (ежемалиновые сорта) с меньшей урожайностью, но не менее вкусные (а возможно и более) и полезные.
Наиболее популярные сорта американской, английской и польской селекции, где уделяется огромное внимание ежевике.
Кусты ежевики бывают очень большими, с побегами примерно от 2 до 7 метров (зависит от сорта) и поэтому выращиваются только с опорой (шпалерой). Выращивание напоминает что-то среднее между малиной и виноградом.
К сожалению, для большинства территории Украины современные сорта этой культуры подлежат укрытию на зиму в лежачем положении. Это не так сложно, но иногда пугает начинающих садоводов.
Весьма урожайная культура. При достаточно несложном уходе, 1 куст дает от 10 кг (2 ведра) и больше ягод. Самые урожайные сорта при хорошем уходе дают до 7+ ведер ягод за сезон.
Существуют гибридные (ежемалиновые сорта) с меньшей урожайностью, но не менее вкусные (а возможно и более) и полезные.
Наиболее популярные сорта американской, английской и польской селекции, где уделяется огромное внимание ежевике.
Кусты ежевики бывают очень большими, с побегами примерно от 2 до 7 метров (зависит от сорта) и поэтому выращиваются только с опорой (шпалерой). Выращивание напоминает что-то среднее между малиной и виноградом.
К сожалению, для большинства территории Украины современные сорта этой культуры подлежат укрытию на зиму в лежачем положении. Это не так сложно, но иногда пугает начинающих садоводов.
Скажу даже больше. Зарубежные исследования показывают, что ягоды разных сортов имеют немного разный химический состав, что весьма интересно для использования в диетологии и профилактике разных заболеваний.
К сожалению, у нас этот аспект не изучается (хотелось бы ошибаться) и уж точно не используется.
И да, ежевика одно из ягод, которые могут есть диабетики без особых ограничений.
Только не очень перезревшую.
Очень полезна в детском питании и др.
К сожалению, у нас этот аспект не изучается (хотелось бы ошибаться) и уж точно не используется.
И да, ежевика одно из ягод, которые могут есть диабетики без особых ограничений.
Только не очень перезревшую.
Очень полезна в детском питании и др.
Ответ дляLvivLady
Я кожного року заморожую з цукром 15-20 л ожини) ням
Спочатку, я так розумію, на блендері переробляєте?
Я такого десь вдвічі менше.
А от варення та джемів ...... неміряно
Джеми міксую з іншими ягодами.
Хотів в минулому році з ягодою гумі (лох
багатоквітковий), але гумі вже цвіли під час травневого заморозку і .... капут. Гумі для серця корисно, але ягоди як насіння. Тільки ’плюватись’ ...
Если у кого возникнет вопрос по выбору сортов, по выращиванию ежевики и пр., можно обращаться. Посоветую, проконсультирую.....
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу