Может кто-то как и я не хочет много времени тратить на готовку, тогда Вам точно подойдет єто блюдо: рагу (мясо, чеснок, лук, морковка, картошка, капуста, кабачку - у меня, а можно еще - перец, баклажани, цветную капусту, броколи, фасоль). Заправляла я соусом чумак - 2 ст.л., оливковим маслом, черний перец, кориандр, розмарин, лавровий лист, соль. Можно помидори или томатний сок. Забитое мной блюдо, а 20 минут нарезать, забросать все в мультю и готово, на два дня у меня есть еда, я свободна. И очень вкусно, даже дети ели. Фото не очень )))
показать весь текст
88
0
Сижу за компом и ем такое рагу с телятинкой. Ням-ням!
Все обжаривалось отдельно + мясным бульенчиком залила. Смакота...
Все обжаривалось отдельно + мясным бульенчиком залила. Смакота...
Попробую без води, а у нас, кстати, на 2, а у мами время дорого стоит, и есть дела поинтереснее, а так в мультю на разогрев и все - обед готов.
люблю рагу, но в моей семье только я такое есть и буду, дети откажутся, муж мясо не ест, поэтому не готовила его уже лет 10 или даже дольше
Ну разве что если нужно уйти. А так ведь вроде тот же самый процесс. Почистить эту кучу овоощей, порезать - вот это все время забирает. А закинуть вроде две минуты что в казанок, что в кастрюлю, что в мультиварку.
Это совсем другое блюдо! Я очень люблю запеченные овощи! Сейчас запекаю цукини ,правда под сыром.
Ответ дляВоленс-неволенс
Я рагу готовила по другому рецепту, очень вкусно, но реально пол дня убила на его приготовления, больше я рагу не готовила. Там все овощи сначала по отдельности нужно обжаривать
У вас все проще, нужно будет попробовать
У вас все проще, нужно будет попробовать
У меня в семье готовили рагу так же как автор, все в кастрюлю и тушить. Ела и сейчас могу есть.
Но сама уже готовлю как вы написали, все по отдельности обжарить, а потом тушить в соусе уже все ингредиенты вместе.
Но сама уже готовлю как вы написали, все по отдельности обжарить, а потом тушить в соусе уже все ингредиенты вместе.
Может быть. Я не пробовала, вот пытаюсь выяснить разницу. Но у меня вроде и в казанке нормальная форма, хотя я не визуал явно, мне и мешанина, если она вкусная, заходит на ура)
О, я на прошлой неделе делала в духовку (соломкой овощи, дорадо, оливковое масло, итальянские трави, вообще бомба. Муж сказал, как в ресторане.
Какие же люди есть неприятные - зайти в тему, высокомерно фыркнуть, окатив ’ледяной водой’ автора. Вы и в жизни такие же?
Обожаю рагу. Тоже не заморачиваюсь. Все подряд режу. Ничего не обжариваю, тушится в собственном соку. Только без мяса. Потом могу немного сметаны добавить, уже в тарелку. Лучшая еда для меня.
Ещё люблю: зелень, огурец, картошка вареная и яйцо и все залить кефиром. Можно присолить.
Ну и режу разные овощи: перец, лук, помидор,и др. немного обжариваю на сковороде, потом яйцо. Такой омлет.
Такое могу все лето есть. Ну и салаты, ягоды, сырые овощи.
Ещё люблю: зелень, огурец, картошка вареная и яйцо и все залить кефиром. Можно присолить.
Ну и режу разные овощи: перец, лук, помидор,и др. немного обжариваю на сковороде, потом яйцо. Такой омлет.
Такое могу все лето есть. Ну и салаты, ягоды, сырые овощи.
Ответ дляВоленс-неволенс
Я рагу готовила по другому рецепту, очень вкусно, но реально пол дня убила на его приготовления, больше я рагу не готовила. Там все овощи сначала по отдельности нужно обжаривать
У вас все проще, нужно будет попробовать
У вас все проще, нужно будет попробовать
Делать больше нечего, обжаривать все отдельно
Кучу времени убить, а сколько вредностей от жарки
Запросто все закинуть в духовку или кастрюльку и стушить в своем соку, вкусняха
Кучу времени убить, а сколько вредностей от жарки
Запросто все закинуть в духовку или кастрюльку и стушить в своем соку, вкусняха
У нас все любят рагу. Мультиварки нет, делаю на большой сковороде и овощное. Ничего отдельно не обжариваю, все закладываю по очереди. Сначала нарезаю и натираю, а потом только на сковороду выкладываю. Жарю лук, добавляю морковь и перец, ещё жарю, добавляю нарезанную брусками картошку, обжариваю, добавляю капусту, ещё жарю все вместе, потом нарезанные кубиками кабачки и баклажаны, ещё всё жарится, потом нарезанные кубиками пару помидоров, ещё немного жарится, потом доливаю немного воды из чайника, соль + специи, накрываю крышкой и до готовности, только помешивать иногда. Все режется и натирается быстро, и готовить совсем недолго. Никакой мешанины, все солидно, даже помидоры кусочками видны. Обжаривать сильно не надо, оно постепенно все доготавливается. Когда-то готовила в кастрюле, но на сковороде гораздо лучше.
Самое вкусное рагу на утро следующего дня.
По поводу ’эстетики’ рагу без масла громко улыбаюсь. Когда сидела на диетах страдала такой же ерундой как вы, название этому блюду ’мешанина’, единственный бонус -некалорийно. Выше правильно написали, вкусное рагу обжаривается, каждый вид овощей отдельно.
По поводу ’эстетики’ рагу без масла громко улыбаюсь. Когда сидела на диетах страдала такой же ерундой как вы, название этому блюду ’мешанина’, единственный бонус -некалорийно. Выше правильно написали, вкусное рагу обжаривается, каждый вид овощей отдельно.
Комментарии к ответу