Часто здесь читаю, какой непосильный труд приготовление еды. Как женщины сутками стоят у плиты, процесс занимает огромное количество времени. Зачем вы это делаете? Для себя, свела этот процесс к минимуму следующим образом. Все овощи я готовлю заранее, создаю для себя заготовки и вам очень рекомендую. Потратив полтора часа воскресного времени, у меня есть заготовки на будни+ гречка с грибами и помытая посуда (все что успела). Можно сколько угодно говорить о том, что время все равно тратится, но каждый день приходя с работы, вы будете меньше тратить на кухню и больше на отдых. А в будни это важно. Морожу все- овощи, мясо, рыбу, грибы ( все уже порезанное и почищенное). Если из этих овощей вы планируете готовить что то в ближайшее время, можно просто оставлять в холодильнике герметично закрытым. Лимончик всегда так режу, съедают в течении дня, в холодильнике может валяться неделями.
показать весь текст
147
0
Как можно варить суп 5-6 часов,.? самое долгое, в этом процессе, это приготовление бульона. Если он мясной ну пусть час , полтора на это времени нужно, все остальное с порезкой , почисткой и пр минут 20.....Да и замороженные овощи типа лука, моркови, чеснока теряют вкусовые качества, так вопрос - зачем??
Все так морожу. Все существующие овощи кроме картошки. Рыбу я разделываю на филе, куры сразу режутся порционно и биточки. Все аналогично. Грибы отварила тоже сразу фасую порциями. Фасоль варю и морожу потом не надо ее часами варить. Борщ быстро варится.
Ответ дляHupBaHa
Даже 5) дольше собираю и разбираю потом насадки 
а заготовки это хорошо. Тоже люблю так делать, в течении недели постоянно этим заниматься совсем не хочется
а заготовки это хорошо. Тоже люблю так делать, в течении недели постоянно этим заниматься совсем не хочется
Вы умничка. Вот и мне в течении недели не хочется.
Луковицу и морковь можно поштучно купить. а если больщой кочан капусты, я не съем все сразу. Шинкую и морожу. Еще люблю сырую капусту в микроволновку положить на какое -товремя, а потом уже готовить. Вода лишняя выходит, вкус другой, потом не так долго надо тушить. И заморозить можно тоже такую, ментше места занимает.
если совет в том ,как сохранить овощи, если они портятся, то я согласна. Просто именно лук морозить... ну такое.... одну луковицу вечером почистить не сложно, если уж готовишь суп. все равно картофель чистишь.
Я тоже много морожу. Это упрощает задачу. Но не лук. и тратить выходной на это лень.
Я тоже много морожу. Это упрощает задачу. Но не лук. и тратить выходной на это лень.
На ночь, или утром перед работой заливаете фасоль водной и потом варите 20 минут..... Зачем ее часами варить, зачем усложнять себе жизнь?
Заморозка полуфабрикатов - действительно упрощает готовку (котлеты, фаршированные перцы, блины с начинками, сырники, курица кусками, мясо порционно и пр). А овощи (кроме сезонных и то не все) и бобовые.., ну не знаю, очень спорно.
Заморозка полуфабрикатов - действительно упрощает готовку (котлеты, фаршированные перцы, блины с начинками, сырники, курица кусками, мясо порционно и пр). А овощи (кроме сезонных и то не все) и бобовые.., ну не знаю, очень спорно.
как то на форум попала по заморозке. после этого очень прониклась процессом)) девочка рассказывала, что она тратит на готовку и последующую заморозку полуфабрикатов или готовой еды один или два дня в месяц с утра до вечера, и потом готовкой не занимается вообще! порционно все замораживается, подписывается. Их двое и двое детей. Достает 4 лоточка. Ну, салаты делает , конечно. я очень прониклась. Очень все разнообразно было. Блины , голубцы, котлеты , гарниры.
А зачем вам вся капуста или вам с морозилки все мои заготовки достать и сфотографировать? )) Это просто пример. Повода для насмешек я не вижу.
а поделитесь ссылочкой.. у нас удаленка началась, нужно кухню оптимизировать , много голодных мальчиков появилось
я когда уезжаю на 10 дней, морожу готовый суп, котлеты, гарнир прямо в маленьких кастрюльках. Муж готовить не будет а суп хочет. Прекрасно выживает.
К сожалению, не могу, давно было. Я тогда просто почитала, поудивлялась, а уже потом меня торкнуло и я стала все морозить. Весной старую картошку , чтобы не успела завянуть, чищу, режу и морожу. В суп прекрасно, никакой разницы.
перед работой уже перестала фасоль замачивать, мясо размораживать. Неизвестно, какая с работы придешь, рухнешь в кровать и не до фасоли. все как-то непредсказуемо стало.
Девчонки, никого не хотела обидеть своими овощами и их количеством. Никто вам ничего не навязывает, просто захотелось потрындеть. Может что то новое услышу, как сделать процесс еще быстрее.
Мій лайфхак. В мене діти 4 і 6 років, супи кожен день ідять обов´язково. Старший може і в обід, і ввечері суп істи, якщо йому вечеря не до смаку, бо він перебірливий. Чоловік теж в обід ість суп, поки з дому працює дистанційно. Так от, супи/борщі треба варити кожні 2 дні. У великій кострюлі варю одразу пів курки домашньоі шматками, або інше м´ясо. Перший наваристий бульон зливаю. Варю до готовності. Потім остиває. Частину бульону відливаю і беру частину м´яса розбираю від кості на шматки, додаю води і за 30 хв суп готовий. Через 2 дні зновуз тоі кострулі беру частину і швидко інший суп готую і тд. На 3-4 супи вистачає. Якщо знаю, що гороховий, наприклад, суп не будуть істи більше одного разу, то маленьку кострулю на один прийом кожному. Дуже зручо виявилося.
Стараюсь раз на 2-3 тижні пельмені зліпити 2-3 порціі, щоб нашвидкоруч було що зварити.
Ну і духовка виручає з іжею, будь яке м´ясо закинув в рукав, поруч картоплю на протвінь і вечеря. Капусти 3 літрову банку наквасив чи пелюстку зробити і на 3 тижні.
І як то кажуть ’хто думав, що найскладніше в житті думати, що приготувати на вечерю, щодня, протягом всього життя’
Стараюсь раз на 2-3 тижні пельмені зліпити 2-3 порціі, щоб нашвидкоруч було що зварити.
Ну і духовка виручає з іжею, будь яке м´ясо закинув в рукав, поруч картоплю на протвінь і вечеря. Капусти 3 літрову банку наквасив чи пелюстку зробити і на 3 тижні.
І як то кажуть ’хто думав, що найскладніше в житті думати, що приготувати на вечерю, щодня, протягом всього життя’
Вы молодец.
Ответ дляNatalia505
Ух ты. Сил вам и терпения. Вы мой герой, у меня двое.
Вы мой герой, у меня двое.
Спасибо , главное здоровы,
хорошо что заболевание только тестами.
Аппетит у мальчиков не пропал, и массу свободного времени ’для кушать ’:)
Две недели продержусь. Просто мама-на удаленке -не значит свободна.
Еще после уличных дачных работ у всех зверский аппетит.
хорошо что заболевание только тестами.
Аппетит у мальчиков не пропал, и массу свободного времени ’для кушать ’:)
Две недели продержусь. Просто мама-на удаленке -не значит свободна.
Еще после уличных дачных работ у всех зверский аппетит.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу