Творог на сырники,я хозяйка с опытом,и готовить люблю,не могу сказать , что были проблемы с сырниками раньше,но бывало липнет тесто к рукам, так как не люблю забивать мукой, я его протерла на сите и красота ,не липнет,от слова совсем.
82
0
Увидела вашу тему и вспомнила о Белоцерковском твороге. Даже и не удивилась, посмотрев второе фото )
Да, творог хороший, и цена норм.
Да, творог хороший, и цена норм.
я бы наверное и не рискнула с него их делать ,так как на вид он пластами ,совсем не сырников ,а на вкус сам по себе хорош ,не кислый.но малая сегодня осталась без обеда,зеленый борщ ей не зашёл никак(постковидное,не переносит яйца мясо)и попросила сырники вот и слепила
Это мой любимец на сегодня ,но я беру пожирнее 9%.еще потом сметаны+водички немного+сахар и тушу 3 мин в таком соусе,вообще становятся обьедение и не разваливаются
А мне он вообще не зашёл. Ни на сырники, ни так со сметаной. Мой любимый уже много лет «Гармония» Полтавский 👍
Попробуйте протереть через сито ,ещё ни с одного творога так легко не лепились , минимум муки,минимум масла, без применения ножей и чашек для формы,в ладошках идеально формируются
+1 когда то была передача про качество творога. Этот творог был на последнем месте по качеству. У меня идеальные сырники из творога фирмы Лукавица 5%. Делаю из него уже лет 6. Всегда идеальные сырники, ленивые вареники.
Масла грамульку,чтсто смазала сковородку,на 2 пачки(800 гр)2 яйца,ванилька,сахар 3-4ст.ложки,муки 2 ст ложки+на обсыпку.получилось18 шт.
я делаю только из хозяйского. Муки да, буквально ложками отмеряю. Но мне по виду кажется ваши таки мучные......
Поделитесь рецептом пожалуйста. И что за чем мешаете/добавляете.
Такие симпатичные сырники у вас. Может по вашему рецепту у меня что-то выйдет путевое
Такие симпатичные сырники у вас. Может по вашему рецепту у меня что-то выйдет путевое
А Вы тоже через сито?Вот реально глядя на него,ну совмем он не сырниковый ,но сито делает чудеса.
А я его не протираю через сито (лень), а взбиваю либо погружным блендером, либо на комбайне с насадкой нож. Получается очень нежно, все крупинки разминаются.
+1
И у меня только из него сырники получаются, но я не перетираю и беру в 200 граммовой пачке, добавляю
-1 яйцо
-1 стол. ложка сахара
-1 стол. ложка муки
соль на кончике ножа и чуть ванильного сахара
И у меня только из него сырники получаются, но я не перетираю и беру в 200 граммовой пачке, добавляю
-1 яйцо
-1 стол. ложка сахара
-1 стол. ложка муки
соль на кончике ножа и чуть ванильного сахара
Творог этот держит форму и не течёт и не плывет. Поэтому его и хвалим. Я когда первый раз купила и сделала из него творожники, подумала «ёлки, мать, ну наконец-то ты научилась это делать» и буквально на другой день купила Президент. Ну и всё, иллюзия рухнула, а шопопало на сковородке осталось)))) хорошо мои домашние не привереды и слопали и такое, но с тех пор ещё не одна попытка была и именно с Белоцерклвским они получаются вот красивые, ровные, идеальные.
Если в сырники добавить не пшеничную муку, а кокосовую- то получатся из любого творога и бонус- диетические.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу