Росте біля хати таке диво, як топінамбур. Вирішив зробити з нього деруни.
Головне - чимось зкріплювати, яйцем чи борошном (бо на відміну від картоплі, дуже розлазиться при термообробці). Що ж, деруни вдалися, тільки смак характерний топінамбурний все ж відчувається, трохи терпкий. Радив би рятуватися майонезом чи гірчицею
Головне - чимось зкріплювати, яйцем чи борошном (бо на відміну від картоплі, дуже розлазиться при термообробці). Що ж, деруни вдалися, тільки смак характерний топінамбурний все ж відчувається, трохи терпкий. Радив би рятуватися майонезом чи гірчицею
21
0
Ответ дляCleaf
Тому що на чоловічих хворумах ніхто кулінарити не любить
Так есть спец кулинарные форумы
1
Та просто топінамбур нагадав картоплю чомусь. Вирішив спробувати деруни і з нього зробити. Бо з картоплі роблю часто, тільки терти на терці довго...
Я люблю топінамбур лише сушений. Він тоді як чіпчи, солодкуватий. Як набридне в кавомолку. сирий чи в стравах не моє.
Сделайте пюре из топинамбура
Пока чистите - складывайте в подкисленную холодную воду ( чтобы не темнел )
После сварите в молоке
Добавьте соль
Довольно вкусно
Пока чистите - складывайте в подкисленную холодную воду ( чтобы не темнел )
После сварите в молоке
Добавьте соль
Довольно вкусно
Блендер есть у Вас? Очень рекомендую измельчить картошку для дерунов в нем. Это намного быстрее, чем тереть на терке. И получаются очень вкусные деруны.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу