Быстровочка• 01 февраля 2014
Девочки, хочу попробовать печь торты на заказ.
подскажите,стоит ли? ( люблю и умею делать выпечку,что-то пришла мысль пока в декрете попробовать "маленький бизнес")Может кто занимается-подскажите может есть какие-то секреты,пожелания,советы...Спасибо!!
19
0
пробуйте на близких и знакомых, потом если понравится и начнут вас рекомендовать, то будете объявки давать )))
сейчас многие с мастикой работают. вы тоже?
сейчас многие с мастикой работают. вы тоже?
Для того , что бы развернуться с тортами придётся потрудиться немало...надо что бы они были не только вкусными , но и оформлены пусть не лучше, чем у Жанны Зубовой , но хотя бы не хуже
это её сайт
а это коллекция всех её тортов
это её сайт
а это коллекция всех её тортов
почему же, всем места под солнцем хватит, очень часто мамочки заказывают тортики, надо научиться работать с мастикой,самые красивые тортики получаются
Я заказываю торты, но всегда принципиально без мастики. Терпеть не могу мастичные торты, они может и красивые, но совершенно несъедобные. Заказываю Наполеон, Медовик, Прага.
а я заказывала торт, так там мастика была ну очень вкусной, мягкой, из шоколада, но форму держала.
Я тоже в декрете таким занялась. Поселок маленький 8 тыс человек, торты пекут 4 девочки кроме меня. Но сарафанное радио работает. )) Имею 2-3 заказа в неделю. На 1 кг зарабатываю примерно 40 грн (минимальный заказ 2,5 кг). То есть это больше для души у меня и для чувства надобности.
Подсказать могу одно: не накупайте сразу кучу инструментов, без многого можно обойтись, но пеките ВКУСНО, не соглашайтесь, если не уверены во вкусе (например шоколадный бисквит вареная сгущенка и фрукты - ЭТО будет не вкусно) даже если заказчики просят.
На счет крема и мастики, то освойте и то, и другое. Сейчас покажу почему. Видите фото, так вот цветы из мастики на проволоке наша ’деревня’ не поняла, а вот торт ’с юбилеем’ произвел фурор, теперь все пенсионеры мои )))
УДАЧИ ВАМ!
П.с. Кума печет в Чернигове. Так даже с банка ушла и теперь только этим занимается.
Подсказать могу одно: не накупайте сразу кучу инструментов, без многого можно обойтись, но пеките ВКУСНО, не соглашайтесь, если не уверены во вкусе (например шоколадный бисквит вареная сгущенка и фрукты - ЭТО будет не вкусно) даже если заказчики просят.
На счет крема и мастики, то освойте и то, и другое. Сейчас покажу почему. Видите фото, так вот цветы из мастики на проволоке наша ’деревня’ не поняла, а вот торт ’с юбилеем’ произвел фурор, теперь все пенсионеры мои )))
УДАЧИ ВАМ!
П.с. Кума печет в Чернигове. Так даже с банка ушла и теперь только этим занимается.
Автор, не слушайте тех, кто говорит, что надо быть прям Селезневым! Я иногда Пеку на заказ. Так вот, мастичные торты заказывали раз 10 за всю мою практику. А чаще хотят протсто вкусный домашний тортик. Без лишних украс. У меня сначала заказывали знакомые и сотрудники мужа. А потом их знакомые, знакомые знакомых....и т.д.
возможно. Я в этом не разбираюсь, но очень вкусно было! Заказывала для бабули на 75 лет, среди гостей было много пенсионерок, переживала, что мастику есть не будут. Оказалась очень мягкой
Согласна с Вами на все 100%!!! Терпеть не могу мастичные торты - они не только не съедобны, а еще и в 2, а то и 3 раза дороже! Согласна, красиво, но ведь на торт не смотреть надо, а есть! Я тоже беру только обычные тортики под настроение и все довольны!!!
Ответ дляПервоклашка Я
Согласна с Вами на все 100%!!! Терпеть не могу мастичные торты - они не только не съедобны, а еще и в 2, а то и 3 раза дороже! Согласна, красиво, но ведь на торт не смотреть надо, а есть! Я тоже беру только обычные тортики под настроение и все довольны!!!
Они еще и тяжелее минимум на 1 кг ганаш+мастика!!! А я вчера делала для своих ’сникерс’ вот это реально вкусяшка. Теперь вот еще ’баунти’ на очереди
Во-вот, выкинуть деньги за мастику сомнительное удовольствие! Красиво - согласна, трудоемко - согласна, но ведь это торт, а не картина, так - зачем платить больше?
не знаю, но и ромашки и бант были мягкие и эластичные, и еще очень вкусные. По вкусу напоминали шоколад.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу