у многих детки любят сосиски,но как же хочется кормить детей натуральными продуктами,без всяких ГМО,красителей и прочих гадостей.Если у вас есть желание и свободная минута рекомендую приготовить сосиски по этому рецепту!
43
0
оболочки можно купить на рынке, там же где и мясо, только нужно очень спрашивать, хорошо ли почищены, у и дома хорошенько промыть, и начинять аккуратно, а то будут рваться. Иногда вижу просоленные оболочки, упакованные в коробки, в больших супермаркетах
брехня.
если не добавлять селитру (то бишь нитрит натрия) то мясные изделия будут серого цвета, а не розовые как на фото
если не добавлять селитру (то бишь нитрит натрия) то мясные изделия будут серого цвета, а не розовые как на фото
я делала с домашним йогуртом,вкуснее и сочнее чем с молоком!оболочку можно и в продавалке найти предложений куча!
а что значит ’варить 15-25 минут, постепенно увеличивая огонь, в течение 3-х часов’? так сколько их реально нужно варить?
А я что-то про варку не поняла, сколько их варить?
Далее варить при температуре 70-75 градусов — 15-25 минут (зависит от диаметра оболочки) до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО !!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов);
Далее варить при температуре 70-75 градусов — 15-25 минут (зависит от диаметра оболочки) до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО !!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов);
Здесь в продавалке как-то видела сухие кишки для домашней колбасы. А в современных мячорубках есть насадка для домашней колбаски, вы может и не знаете, что там за штуковина- в самой простой модели Зелмер она есть
температуру воды поднимаете до 75 гр.очень медленно тоесть на самом маленьком огне, переодически отставляя,на протяжении 3 часов, а потом только бросаете сосиски
я предложила рецепт как замену магазинным сосискам!из специй соль и перец кладу,вываривать три часа их не надо,читайте внимательно!!!!!и давайте не будем спорить на тему что полезного в мясе!!кормите своих детей чем хотите!!!
конечно вы имеете право писать что угодно,но из ваших слов я так понимаю мясо ребенку-зло тем более в кишках,а вот каши бобовые,вощи фрукты-добро??или вы думаете что никто не кормит такими продуктами детей?считаю в рационе ребенка должно быть и мясо, и рыба и каши и овощи и фрукты...
ох,да я заводная....извините, каждый имеет право высказывать то что он думает.может и я (дети муж не в счет)до такого дойду.вопрос-вы совсем деткам не даете мяса?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу