Всем добрый вечер!!!!Может многие знают этот рецепт, но я сегодня приготовила впервые такие сосиски и получилось очень вкусно!Может кто то возьмет на заметку, а кто то подскажет мне новые идейки)Сосиски с молоком:филе куриное- 1 кг, молоко 200 гр, яйцо 2 шт, сл. масло 100 гр, соль,мускатный орех по вкусу.Мясо пропустила через мясорубку, потом всё смешала и ещё разок блэндэром прошлась .Получилась жиденькая масса, но поставила на пару часов в холодильник- она стала как раз отличная!Взяла пленку пищевую, в неё ложила готовый фарш, сматывала в виде сосисочек, по бокам завязывала узелки.Готовые сосиски бросала в кипящую воду на 30 мин.Получилось очень вкусно!!Дети в восторге- так как они то пробовали сосиски, но я им даю очень редко- а все детки любят такое....Вот они теперь ложась спасть сказали что утром на завтрак опять хотят пюрешку и сосиску)Может кто то знает ещё какой то рецептик- поделитесь)
57
0
Да, получилось вкусно и такие сочные))))можно приправ побольше- но я не бросала ничего кроме соли и ореха- все равно вкусно))).А ещё забыла написать, что у меня был маленький кусочек твердого сыра- и в последнии три сосиски я положила его маленькими кубиками- сварила- сейчас пришел муж- ест- говорит суперррр!
Можно с пленкой, видела в >>Мастер Шеф>> детккм делали такие сосиски, тоже в пленке, только в пароварке варили.
у меня вышли точь в точь как магазинные по размерам - вышло 27 шт.Сварила всем по 2, мужу 3.Остальные в пленке сложила в холодильник- думаю за ночь с ними ничего не произойдет и завтра опять сварю)))Как по мне отличная идея для разнообразия:)
Ну дома только пленка под рукой оказалась в тот момент)))Но с кишкой тоже можно- но их ещё найти нужно)А пленка всегда дома есть)))Снимается отлично- они ровненькие, пахучие, такие же мягкие как в магазине:)
Я тоже делаю сосиски, но не в пленке, а в кишке(в сильпо чищаные) себе делаю куриные, а домашним из свинины и немного курицы. У меня в рецепте не молоко, а сливки, но разницы не заметила, по этому делаю тоже с молоком. Еще добавляю ложку крохмала. А иногда в пасту перемалываю только свининку, а кур. Филе режу маленькими кусочками, интнремно выходит. Ну и сок свеклы в фарш добавляю, иначе они бледные.
А я робила за цим рецептом. Малюку сподобалося, а чоловiк не оцiнив. Напевно звик вже до хiмiï
https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-58782
https://sovet.kidstaff.com.ua/advice-58782
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу