sovetchitsa
Советчица
Вход Регистрация
Спросить Советую Промо публикация Поиск товара
Настройки
Язык меню: ru ua Шрифт: a a a
Служба поддержки
Вход Регистрация
Правила | Ограничения | Cookies
©2008—2026 Советчица Kidstaff

Советчица - Еда, Кулинария - Выпечка
noavatar
elenka-80• 02 февраля 2013

Очень вкусные рогалики с вишней


Вот решила поделится своим рецептом рогаликов.Повозится конечно прийдётся,но результат того стоит.Итак приступим.Для теста нам понадобится:0,5 л молока,2 желтка,100 гр дрожжей,1 пачка маргарина,щепотка соли и мука.Начинка:вишня консервированная или замороженная(предварительно разморозить и довести до кипения с сахаром,по вкусу и остудить).Для обмакивания:0,5 пачки маргарина и сахар. В   небольшом количестве молока развести дрожжи,добавить 1 ст.л. сахара и дать подойти.Смешать муку,желтки,молоко,растопленный маргарин.Когда дрожжи подойдут,добавить к тесту и вымесить его,постепенно добавляя муку.Тесто должно получиться не крутое.Взять кусочек от теста,раскатать круг и разрезать его на секторы.Главный секрет тесто нужно раскатать как можно тоньшеПриготовить растопленный маргарин и сахар.Когда все рогалики завернули,их нужно обмакнуть сначала в маргарин,а потом в сахар и выложить на смазанный маслом противень. На край кусочка положить вишню и завернуть Выпекать в хорошо разогретой духовке до образования слегка румяной корочки.   Получается около 100 рогаликов.Приятного аппетита!!!
15 0
Все фото темыКомментарии автораМои ответы
noavatar
smetankina• 06 февраля 2013
1
напишите пожалуйста сколько муки идет в тесто.


noavatar
автор elenka-80 • 07 февраля 2013
2
Ответ дляsmetankina
фото
я никогда не меряла.Вы сами поймёте,тесто не должно приставать к рукам.Где-то около2 кг +-.Если интересует точно,то в следующий раз померяю и напишу.
noavatar
автор elenka-80 • 12 февраля 2013
3
Померяла- около 1,5 кг
noavatar
smetankina• 13 февраля 2013
4
Спасибо!
noavatar
vsuha• 22 февраля 2013
5
только что испекла - уже наелись с малыми - ждем мужа
Классные.

Правда всяких еще нюансиков надо знать, если кто еще не имел дела с дрожжевым тестом

Спасибо.
noavatar
vsuha• 22 февраля 2013
6
Извините, но не было чем пофоткать.
noavatar
автор elenka-80 • 23 февраля 2013
7
Да на здоровье!А по поводу ньюансов,так их там ,как мне кажется,особых и нет.
noavatar
vsuha• 23 февраля 2013
8
Согласна, это если я с детства видела как мама делает дрожжевое тесто и сама увлекалась выпечкой, то да, а если с нуля, то много писать придется.

Спасибо Вам еще раз. Получилось нормально по количеству - не смогли все вчера умять. Сегодня такие же мягенькие и классные.

Ладно, пару минут потрачу - напишу один нюанс. Когда выложить на протвень уже готовые рогалики или пирожки (кто что делает) надо выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга и дать постоять им минут 15-20, чтобы поднялись хорошенько, только потом выпекать. Я все делала именно так - получились очень мягенькие, классные, а последнюю порцию надоело уже - поставила печься не расстаивая их - такие маленькие и остались и более жесткие.

Пишите еще!
noavatar
vlastimila78• 09 апреля 2013
9
У меня это уже давно фирменные рогалики. А в начинку можно ложить и повидло, и карамельку(она потом тает внутри - классно получается), и просто сахаром посыпать круг из теста - все получается вкусно. А по поводу нюансов - если маргарин не топить, а натереть на терке холодным - то рогалики получаются немного слоеные.


noavatar
zhiharka• 14 мая 2013
10
а сухими дрожжами можно? сколько их надо тогда?
noavatar
автор elenka-80 • 14 мая 2013
11
Я никогда не пробовала,но думаю можно.Наверное,3-4 ч.л.Я думаю так(смотрю по хлебу в хлебопечке ...на 600 грамм муки 1 ч.л. дрожжей)
noavatar
zhiharka• 14 мая 2013
12
спасибо. попробую. потом расскажу, если что
noavatar
redalien• 20 мая 2013
13
Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
noavatar
азалия1• 10 октября 2013
14
Попробую. Хотя маргарин уж лучше заменить на сливочное масло, а то сейчас не маргарин, а сплошная химия.И количество уменьшу, а то 100 шт-это ’прощай фигура’ !
anonim_49
Яичница с беконом• 07 декабря 2013
15
апнусь
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта

Похожие темы:

Ще з цiкавого



Популярные вопросы!

Сегодня Вчера 7 дней 30 дней

ещё

Сейчас читают!

Назад Комментарии к ответу

О нас | Служба Поддержки | Помощь

Правила | Ограничения | Cookies ©2008—2026 Советчица Kidstaff