Соня-сонятко• 13 ноября 2014
сырный супчик за 20 минут. нереально вкусно!
для тех, кто любит французскую кухню, сыры, чеснок, зелень...
в кастрюлю на 2,5 литра наливаем воды, помещаем 2 плавленных сырка (я люблю весела коривка, они хорошо плавятся и на вкус - приятные), можно сырки поломать на кусочки, чтобы быстрее расплавились, ставим на огонь.
в скорвородке на растительном масле обжариваем одну морковь среднего размера, натертую на крупной терке, пока морковь жарится чистим 2 картофелины среднего размера, нарезаем кубиками, так же нарезаем грамм 300 куринного филе. отправляем морковь, картофель, мясо в кастрюлю.
добавляем соль, перец, мелконарезанную зелень петрушки, укропа, чеснок (я беру 6 зубчиков).
пока идет процесс закипания: разбиваем яйцо в тарелку, добавляем соль, 6 ч/л муки и хорошо перемешиваем. получится тягучее тесто, оно должно быть крутым, но не жидким и не таким, как на пельмени. набираем на кончик чайной/кофейной ложки немного теста и опускам в кастрюлю с кипящим супом - это будут клецки. набирать нужно совсем немножко, потому что клецки увеличиваются в размерах раз в 6, вместо них можно добавить сухарики.
я могу сточить аж 2 тарелки такого супа.
приятного аппетита!
в кастрюлю на 2,5 литра наливаем воды, помещаем 2 плавленных сырка (я люблю весела коривка, они хорошо плавятся и на вкус - приятные), можно сырки поломать на кусочки, чтобы быстрее расплавились, ставим на огонь.
в скорвородке на растительном масле обжариваем одну морковь среднего размера, натертую на крупной терке, пока морковь жарится чистим 2 картофелины среднего размера, нарезаем кубиками, так же нарезаем грамм 300 куринного филе. отправляем морковь, картофель, мясо в кастрюлю.
добавляем соль, перец, мелконарезанную зелень петрушки, укропа, чеснок (я беру 6 зубчиков).
пока идет процесс закипания: разбиваем яйцо в тарелку, добавляем соль, 6 ч/л муки и хорошо перемешиваем. получится тягучее тесто, оно должно быть крутым, но не жидким и не таким, как на пельмени. набираем на кончик чайной/кофейной ложки немного теста и опускам в кастрюлю с кипящим супом - это будут клецки. набирать нужно совсем немножко, потому что клецки увеличиваются в размерах раз в 6, вместо них можно добавить сухарики.
я могу сточить аж 2 тарелки такого супа.
приятного аппетита!
34
0
Спасибо за рецепт! Одно но, читается тяжело. Было бы легче, если бы были выписаны ингредиенты, а потом процесс приготовления.
я такой готовлю по очереди, то с курочкой, то с предварительно отвареной красной рыбкой, очень вкусно
ок! я написала, как удобно мне.
напишу для Вас:
1 морковь
2 картофелины
300 грамм куриного филе
2 плавленных сырка
6 зубчиков чеснока
1 яйцо
6 ч/л муки
соль, перец, укроп, петрушка по вкусу
напишу для Вас:
1 морковь
2 картофелины
300 грамм куриного филе
2 плавленных сырка
6 зубчиков чеснока
1 яйцо
6 ч/л муки
соль, перец, укроп, петрушка по вкусу
я же написала у меня кастрюля 2,5 литра, на всех, к сожалению не хватит, при том, что я уже 2 тарелки сточила
))))) спасибо! Я и так добавила в избранное, попробую приготовить. Не обижайтесь, я просто написала пожелание. А по сути, еще раз спасибо за рецепт!
девочки, самое лучшее в этом супе, что не нуно чистить и резать ненавистный репчатый лук!!! и тереть морковь на мелкой терке, помните, как она разлетается по всей кухне и летит на белый кафель???
Ответ дляДлинноНожка
))))) спасибо! Я и так добавила в избранное, попробую приготовить. Не обижайтесь, я просто написала пожелание. А по сути, еще раз спасибо за рецепт!
а я и не обижаюсь! пожаление Ваше исполнила ;)
ой, я такой супчик люблю делать, но сначала варю куриное филе, а потом забрасываю овощи....грибной так же, только вместо филе обжаренные шампиньоны:-) спасибо, что поделились вкусняшкой со всеми:-)
я тоже люблю сырный,но без мяса и клецок,не зажариваю.Очень легкий и вкусный.
-лук 2шт целыми бросаю
-морковь большую тру на буряковку
- картошку кубиками.Все кипит
-кубиками ввожу плавленый рыр
перед подачей выбрасываю лук.в тарелку добавляю много зелени(укроп) и подаю с сухариками(сушу в духовке с прованскими травами и чесночком)
-лук 2шт целыми бросаю
-морковь большую тру на буряковку
- картошку кубиками.Все кипит
-кубиками ввожу плавленый рыр
перед подачей выбрасываю лук.в тарелку добавляю много зелени(укроп) и подаю с сухариками(сушу в духовке с прованскими травами и чесночком)
Интересный рецепт.Я готовлю такой суп давно, но намного проще рецепт.Но Ваш мне-ооочень понравился, спасибо.
а я спецом сырки вперед, чтобы они раствориться успели. весела коривка - самые мягкие и нежные и то, пока суп уже с клецками не закипит они полностью не растворятся
Ответ дляЗлойанОним
я тоже люблю сырный,но без мяса и клецок,не зажариваю.Очень легкий и вкусный.
-лук 2шт целыми бросаю
-морковь большую тру на буряковку
- картошку кубиками.Все кипит
-кубиками ввожу плавленый рыр
перед подачей выбрасываю лук.в тарелку добавляю много зелени(укроп) и подаю с сухариками(сушу в духовке с прованскими травами и чесночком)
-лук 2шт целыми бросаю
-морковь большую тру на буряковку
- картошку кубиками.Все кипит
-кубиками ввожу плавленый рыр
перед подачей выбрасываю лук.в тарелку добавляю много зелени(укроп) и подаю с сухариками(сушу в духовке с прованскими травами и чесночком)
спасибо и Вам, что поделились!
Рецепт мне в целом понравился. Но напишите, пожалуйста, когда все бросать, особенно клецки. Я готовила суп с плавленным сыром без курицы и этих самых клецков (так бы сейчас и съела), но бросала сыр уже ближе к концу, когда картошечка почти готова.
Как нужно делать в вашем рецепте?
Как нужно делать в вашем рецепте?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу