Хороший, недорогой рецептик полезных печенек :)

Ходила вчера в магазин и попала на акцию - ржаная мука по 3.50 грн. Купила 5 кг, а сегодня вот, что напекла. Так быстро и вкусно получилось :) Муж попросил и на работу на завтра сделать, так что еще 2 противня в духовке :)
Всем хорошего вечера!!!


Коричневый сахар — 0,5 стакана (90г);
Сливочное масло — 100г;
Яйцо — 1шт (70г);
Овсяные хлопья — 2 стакана (120г);
Ржаная мука — 1 стакан (100г);
Ванилин — 0,5 чайной ложки;
Разрыхлитель для теста — 0,5 чайной ложки;
Сода — 0,5 чайной ложки;
Соль — 0,5 чайной ложки;
Корица — 0,5 чайной ложки;
Мускатный орех — 1/4 чайной ложки;
Бумага для выпечки (пергамент);
Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 175С градусов.
Взбиваем масло и сахар минуты 2-4 до однородной массы.
Добавляем яйцо и ванилин, продолжаем взбивать.
В другой миске хорошо перемешиваем ржаную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель для теста, соль, соду, корицу и мускатный орех. Это все добавляем к взбитым ингредиентам. Перемешиваем.
На противень застилаем бумагу для выпечки (пергамент). Из получившегося теста формируем печенье - делаем небольшие шарики (размером чуть больше с чайную ложку) и выкладываем на бумагу. Запекаем 12-14 минут до золотистой корочки.
Вынимаем из духовки и даем немного остыть, затем подаем на стол. Приятного аппетита!