Цветной хлеб

в интернете много встречается этот рецепт, моему ребенку так нравиться, что я его пеку сейчас каждую неделю.
в поиске такого не нашла, поэтому поделюсь рецептиком.
вместо сыворотки можно воду (он так и так хорош).
не только красивый и вкусный но и полезный, т.к.в нем сок моркови, буряка и шпинат.

Дрожжи (для каждого теста) — по 0,5 ч. л.
Соль (для каждого теста) — по 0,5 ч. л.
Сахар (для каждого теста) — по 0,5 ст. л.
Мука (для зеленного и оранжевого теста по 1ст с верхом,для белого 1,5ст) — 4,5 стак.
Шпинат (у меня был замороженный,разморозила и пробила блендером) — 100 г
Сок морковный (в оранжевое тесто) — 100 г
Сок свеклы (в красное тесто) — 100 г
Масло растительное (для каждого теста) — по 2 ст. л.
Томатная паста (в оранжевое тесто) — 1 ч. л.
Сыворотка (по30г в зеленное тесто,оранжевое 150г в белое тесто) — 210 г

1. 4 вида теста замешиваем по отдельности1)замешиваем зеленое тесто-сыворотку подогреть растворить дрожжи, добавить шпинат, соль, сахар, муку1ст с верхом это где-то (165г) все перемешать добавить масло раст, и хорошо вымесить2). Так же готовим оранжевое и красное тесто, в сок добавить томатную пасту, дрожжи растворить в сыворотке3)белое тесто-сыворотка150г растворить дрожжи, добавить соль, сахар, мука1,5ст (260г)перемешать, добавить масло, хорошо вымесить. Каждое тесто поставить в отдельной посуде, подходить на1час

Пока тесто поднимается, приготовим форму - смажем маслом, посыплем мукой. У меня казанок, отлично подойдёт утятница.

Тесто увеличилось в 2 раза за минут 40. Далее начинаем ваять наш хлеб.

Катаем колбаски - руки можно смазать маслом или подсыпать на стол муку. Укладываем по спирали в форму.

Ставим подходить на 1,5часа.

по рецепту: Отправляем его в духовку180гр на 35-40мин. В духовке через 10мин-15мин верх надо накрыть фольгой

но т.к. у меня газовая старенькая духовка я на низ ставлю поддон с водой, и он у меня печется 1ч. на 220градусов

Готовый хлебушек выложить на решетку и остудить.