Как не набрать вес зимой? Продукты для зимнего питания!(как обещала)

Зима – время противоречий для любителей стройной фигуры и здорового образа жизни.Ученые говорят, что мы генетически запрограммированы на прибавление веса в период похолодания. «В данном случае ваш организм работает против вас. Его цель - сохранение тепла и создание «утепляющей» жировой прослойки, ваша - сохранение фигуры».

Общие советы.

Нельзя резко ограничивать количество калорий. Это может опасно снизить иммунитет и открыть дорогу инфекциям и простудам.

Нужно определить для себя набор продуктов, которые просто необходимы нашему организму в холодное время года:
-нежирные борщи (предпочтительнее – на курице,индюшатине,телятине,говядине);
-овощные супы,цельнозерновые каши;
-супы из чечевицы, фасоли, гороха;
-салаты с растительным маслом;
-винегреты и квашеная капуста;
-блюда из запеченной печени и жирных сортов морской рыбы;
-хлеб из муки грубого помола и цельнозерновой;
-сливочное масло;
-сухофрукты и мед;
-овощи и фрукты.

Составляя свою диету, не стоит выбирать для себя монодиеты, то есть, диеты, основанные на потреблении только одного или двух-трех продуктов.

Не нужно пытаться похудеть при помощи диет, в рамках которых требуется резко сократить привычное количество потребляемых калорий. Речь идет о диетах, условия которых требуют сокращения количества калорий более чем на 30%.

Воздержитесь от диет, предлагающих употреблять большинство продуктов в сыром виде, или полностью исключающие потребление глюкозы, совершенно исключающие потребление любых жиров.

Приблизительное меню.

Суп – главное блюдо

Тарелка супа в обед творит чудеса.Доказано,что женщины, которые едят суп на первое в обед, поглощают во время приема пищи на 100 калорий меньше и не компенсируют это, съедая больше в течение дня.

Считается, что вода, содержащаяся в пище, в противоположность той, которую мы просто пьем, способствует более медленному опустошению желудка, таким образом, ощущение сытости сохраняется дольше, при том, что калорий меньше.

Основное блюдо диеты для зимы – суп. Приготовить его удивительно легко.

Понадобится: лук (500 г), сельдерей (300 г), морковь (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), лук-порей (200 г), цветная капуста (200 г), чеснок (1 головка), томатный сок (1 ст.), черный перец, базилик, петрушка, укроп, эстрагон (по вкусу).

Приготовление: Очистить, порезать и варить овощи до готовности. Овощной бульон слить. Затем в блендере измельчить овощи в пюре, добавить в него томатный сок и специи, и варить еще 10 минут. Если суп покажется вам густым – разбавить овощным бульоном.

Разумеется, кроме такого супа есть еще масса вариантов легкого первого блюда.

Второе – рыба и птица

Зимой без белковой пищи не обойтись. Но ведь и белки бывают разные. Отдайте предпочтение индюшке, курице, постной говядине. Обязательно включите в рацион рыбу – можно жирную, типа лосося, форели, макрели.

В качестве гарнира – цельнозерновые каши, легкие овощные рагу, овощные пюре.

Десерт – орехи и сухофрукты

Если захочется чего-нибудь сладкого, запаситесь орехами и сушеными фруктами. Не говоря уже о свежих – гранатах, мандаринах, киви, апельсинах. Не так уж мы и обделены фруктами.

А еще можно:

Представлять себя стройной.
Записывать съеденное и следить за калориями.
Гулять при малейшей возможности.
Не отказываться совсем от углеводов, просто заменять их на менее калорийные.
Никакого фаст-фуда!
Не увлекаться кофе - избыток кофеина вынуждает организм накапливать жир.
Чтобы не тянуло опустошить холодильник в потемках, вкрутить в доме яркие лампы.)))