Готовимся к Дню влюбленных на кухне

Закуска букет тюльпанов
Сырки и белки натереть на тёрке, нарезать мелко укроп, пропустить через пресс чеснок, всё хорошо перемешать с одной столовой ложкой майонеза. Помидоры сполоснуть проточной водой, обсушить.
Сверху сделать надрезы накрест не до конца, осторожно вытащить ложечкой мякоть, внутри посолить и поперчить. Заполнить помидоры подготовленной начинкой.
У основания помидора вставить зубочистки, надеть на них стебли зелёного лука. Выложить помидоры на блюдо.
Листья тюльпанов можно изготовить из листьев щавеля. Из перца сделать бант у основания, чтоб получился букет.
Помидоры (сливки) — 5 шт.
Сырки плавленные — 2 шт.
Яйца варёные — 2 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп свежий — по вкусу
Соль,перец — по вкусу
Листья щавеля — для украшения
Перец болгарский красный — для украшения
Майонез по вкусу

Торт сердце
Для торта выпекаем 2 бисквита.Для одного нам понадобится 4 яйца,стакан муки и стакан сахара. Яйца взбиваем миксером до увеличения в объеме в 2 раза и постепенно подсыпаем сахар. Взбиваем около 7 минут. Затем понемногу добавляем муку дождиком и перемешиваем лопаткой снизу вверх. Застилаем пергаментом дно разъёмной формы(у меня 24 см), выливаем тесто и пару раз крутим форму по часовой стрелке (тогда по центру бисквита не будет выпуклости) .Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.Также выпекаем второй бисквит. Оба бисквита остужаем на решётке и разрезаем каждый пополам. У нас получится 4 коржа. С помощью шаблона на двух коржах вырезаем по центру сердечки.
Для крема блендером взбиваем творог, сметану, сливки ,загуститель и сахар. Крем получается густой и мягкий - хорошо намазывается на коржи. Для пропитки коржей вишнёвый сок смешиваем с коньяком,а можно просто сок, если не хотите коньяк. Первый корж пропитываем сиропом, смазываем кремом, накрываем вторым коржом, пропитываем сиропом и снова смазываем кремом.
Кладём третий корж в котором вырезано сердце, смазываем кремом и затем четвёртый, тоже с сердцем. Не забывать каждый корж пропитывать сиропом.
Хорошо смазываем торт кремом, обязательно сердце внутри очень тщательно, чтоб в будущем не просочилось желе. Убираем торт в холодильник на час.
Пока торт застывает в холодильнике готовим желе. Разводим его в половине жидкости указанной на упаковке, то есть если написано развести в 400 мл,то разводить в 200 мл. Остужаем.
Вынимаем торт из холодильника, в центр плотно выкладываем предварительно размороженную вишню без косточек. Аккуратно заливаем вишню желе и снова ставим в холодильник до застывания.
Украшаем торт по желанию


Салат "Ирония любви"

Смазываем картофель слоем майонеза.
Вторым слоем будет слой крабовых палочек натертых на средней терке. Снова смазываем майонезом.
Покрываем слоем тертого желтка.
Следующим слоем будет морковь.
Далее натираем крабовые палочки.
Последним слоем будет слой натертого яблока на средней терке. И конечно же отжимаем яблоко от сока.
Каждый слой если вы увидели на фото стараемся накладывать так чтобы был виден предыдущий и каждый слой немного меньше по обьему салата.
Из белка делаем такие вот арочки которыми прокладываем низ салата.
Яблочный слой смазываем майонезом и возле него выкладываем крабовые палочки в виде сердца.
Заключающим моментом украшения салата это будет кукуруза. Сверху выкладываем слой кукурузы и прокладываем внутри каждой арки.
-картофель-2-3шт
-морковь-1шт
-яйцо-3-4шт
-крабовые полочки-1уп
-майонез-1п
-кукуруза-1б
-яблоко-1шт
Также могу дать ссылку на пошаговое оформление рецептов