Силиконочка• 20 июня 2015
Маринованые кабачки! Хозяюшки делитесь рецептами
Девочонки, поделитесь вкусными мариноваными кабачками.
Была вчера в "здоровеньки були" на крещатике, попробовала там маринованые кабачки, хрустящие в меру кисленькие, там еще морковка и лук были тоже маринованые. вкуснятина неимоверная.
Была вчера в "здоровеньки були" на крещатике, попробовала там маринованые кабачки, хрустящие в меру кисленькие, там еще морковка и лук были тоже маринованые. вкуснятина неимоверная.
14
0
Рецепт проверен годами и всеми друзьями и родными! Не пожалеете! Итак : на дно литровой банки кладете 2 зубчика чеснока, укроп , перец горошком , лук полукольцами и тертую морковь. Доверху наполняете банку нарезанными полукольцами кабачками (молоденькие можно не очищать от кожуры) . Залить кипящим маринадом - 1 ст. сахара , 4 ст. воды , 2 ст. л. соли , 1 ст. уксуса(влить в уже кипящий маринад и сразу выключить ). Стерилизовать 1 л. банки -15 мин. Смачного!
Поддержу, вкусные кабачки получаются!. Но я, лентяйка))), перешла на рецепт попроще:
На 1 л банку кладем на дно 2-3 зубчика чеснока, кусочек хрена, укроп (зонтики), 5-6 шт. перца горошком.
Сыплем прямо в банку 3 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли и наливаем 70-80 мл 9% уксуса
Укладываем кабачки, доливаем холодной кипяченой воды (я иногда не джу, пока полностью остынет, лью теплую), накрываем простерилизованными крышками и стерилизуем 10-12 минут.
По этому рецепту делаю и огурцы.
На 1 л банку кладем на дно 2-3 зубчика чеснока, кусочек хрена, укроп (зонтики), 5-6 шт. перца горошком.
Сыплем прямо в банку 3 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли и наливаем 70-80 мл 9% уксуса
Укладываем кабачки, доливаем холодной кипяченой воды (я иногда не джу, пока полностью остынет, лью теплую), накрываем простерилизованными крышками и стерилизуем 10-12 минут.
По этому рецепту делаю и огурцы.
крышки металлические кладем в воду, доводим до кипения, кипятим минут 7, потом аккуратно (я ножницами кухонными захватываю) накрываю банки, ставлю их в кастрюлю с водой и уже тогда стерилизую 10-12 минут
я ставлю в довольно горячую, градусов 60, но и воду для заливки беру тоже градусов 50-60, не жду, пока полностью остынет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу